#PANADERIA 🥖 | La panadería más pequeña de Londres es tan diminuta que sólo puedes meter los brazos en su interior

Escondida en Muswell Hill, encontrarás uno de los mayores (y más pequeños) secretos de Londres en forma de esta pequeña pero poderosa panadería.

Aquí en Secret London, no hay nada que nos guste más que rebuscar en todo lo que nuestra ciudad tiene que ofrecer, descubriendo los lugares definitivos de «Conozco un pequeño lugar».

Y un pequeño lugar que se toma ese título al pie de la letra es Astrid Bakery. Con unos diminutos 450 pies cuadrados, Astrid es la panadería más pequeña de Londres y sólo tiene un brazo de ancho.

Dirigida por Charlotte O’Kelly, panadera formada en Le Cordon Bleu (y antigua periodista de moda), la querida panadería independiente es una auténtica historia de éxito, que comenzó en 2020 como un servicio de entrega de cajas de desayuno (*se estremece al recordarlo*) desde la cocina de Charlotte. Tras el éxito sin precedentes de las cajas de desayuno, Astrid encontró un nuevo hogar en un pintoresco rincón de Muswell Hill el año pasado. Y el resto es historia.

Crédito: Astrid Bakery

Cada delicioso artículo se hornea en el lugar en pequeños lotes, utilizando productos e ingredientes súper frescos, de alta calidad y de temporada, y se sirve a través de su escotilla croissant . Y es fácil ver por qué Astrid se ha convertido en uno de los favoritos de los locales, con pasteles y panes que prácticamente vuelan de las estanterías. Su producto más popular es el croissant de pistacho, pero también nos encantó el danés de pera escalfada y la tarta de zanahoria y nueces.

Con un café buenísimo y una gran variedad de opciones veganas, Astrid Bakery es el lugar perfecto para disfrutar de tu café con dulce diario. Además, abrirán su segundo local a finales de año, justo a la vuelta de la esquina del primero, ¡hurra! Puede que la panadería sea pequeña, pero sus sueños (y sus pasteles) son poderosos.

Katie Forge

Fuente: Secret London