Nefer Cookies presenta: Recetas para celíacos: Mini torta de coco y chispas de chocolate libre de gluten y lactosa

 

Gracias a los buenos oficios de nuestros amigos de Nefer Cookies hoy les presentamos un postre delicioso para amenizar la merienda de las tardes. Esperamos que la preparen y se den un momento Gourmet, ¡Libre de gluten y lactosa!

 

 

Ingredientes

• ¼ de taza de aceite de maíz
• 2/3 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de harina de arroz
• 1 taza de almidón de yuca
• 1 y ½ taza de coco rallado
• ½ taza de chispas de chocolate GF
• Sustituto de leche (cantidad necesaria)
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  

Preparación

Mezclar el aceite con el azúcar y los huevos hasta integrar todo.

Cernir la harina el bicarbonato y el almidón de yuca y agregar en dos partes intercalando con el líquido y el coco rallado. Mezclar hasta que este cremoso.

Colocar en una tortera de pequeña y agregar las chispas de chocolate dispersas por la mezcla.

Hornear a fuego medio alto hasta que al introducir un cuchillo o palito este salga limpio.

 

¡Buen apetito!

 

Nefer Cookies.

 

 

Bitacoras : venezuela, gastronomia, comida sin gluten, comida sin lactosa, pastelería celiacos

 

Blogalaxia: venezuela, gastronomia, comida sin gluten, comida sin lactosa, pastelería celiacos

This work is licensed under a Creative Commons Attribution Non-commercial license.