El recién nombrado mejor single malt whisky del mundo proviene de una destilería de Norkfold, Inglaterra.
Publicado por JONAH FLICKER en Robb Report EE.UU. Recientemente se anunció cuál es el mejor single malt whisky del mundo de este año, ganador de los World Whisky Awards, concurso anual patrocinado por la revista Whisky que ha existido durante más de 20 años.
En lo que algunos podrían considerar un disgusto, el premio a la mejor malta no fue para una destilería escocesa, sino que se lo quedó una pequeña destilería inglesa en Norfolk que solo ha estado operando desde 2007.
La categoría de whisky inglés sigue siendo pequeña en comparación con el escocés, pero hay un número creciente de destilerías que fabrican maltas y mezclas que están recibiendo la aclamación de la crítica.
Cotswolds está produciendo ginebra y whisky en el campo bucólico del centro de Inglaterra, la London Distillery Company ha estado destilando en la ciudad capital durante más de una década, e incluso hay una destilería en la Isla de Wight que fabrica pequeñas cantidades de whisky.
La destilería inglesa ha estado haciendo malta durante menos de 20 años, pero claramente ha tenido un impacto en el mundo del whisky más allá de Inglaterra.
Cuando fue fundada en 2006 por James Nelstrop, la destilería inglesa fue la primera destilería registrada en el país en más de un siglo.
James falleció en 2014, pero su hijo Andrew ahora dirige la operación con la fabricación de whisky supervisada por el maestro destilador Ian Henderson.
El mejor single malt whisky
El Sherry Cask inglés es el single malt whisky del mundo, lanzamiento que se hizo apenas seis meses atrás, lo que hace que este reciente premio sea aún más impresionante.
Es una malta que se envejeció en barriles de jerez Pedro Ximenez durante todo su periodo de maduración (no hay una declaración de edad), embotellada al 46 por ciento de ABV, y no tiene color añadido ni filtración en frío.
La cebada utilizada en el abedal proviene de granjas locales, así como de campos propiedad de la familia Nelstrop, y todo el proceso, desde la molienda hasta la destilación y la maduración, se lleva a cabo en el lugar.
“Estamos atónitos”, dijo Nelstrop en un comunicado sobre el nombramiento del nuevo mejor whisky del mundo.
“Mientras que cualquier fabricante de whisky espera ganar un premio, ganar el grande es la realización del único objetivo de mi padre de crear whiskies de malta de clase mundial en Inglaterra y compartirlos con los amantes del whisky de todo el mundo”.
Otros ganadores del World Whisky Award incluyen 1792 12 Years Old (Best Bourbon), Ballantine’s 30 Years Old (Best Blended) y Redbreast 21 (Best Pot Still). Desafortunadamente, The English Distillery Sherry Cask, el mejor single malt whisky del mundo, aún no está disponible en América, pero si estás de visita en Inglaterra, puedes comprar una botella en la destilería para probarla por ti mismo
Fuente: Robb Report
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