#MERIENDAS saludables: Torta Morena de Zanahoria, especial para niños por Leidimar Martínez #PANPOESIA

Los niños que consumen zanahorias enferman menos, se recuperan más rápido y tienen menos probabilidades de desarrollar problemas de visión, gracias a los aportes de vitamina A.

Esta torta es una forma infalible de hacer que tus niños las consuman sin renuencia; la receta es bastante sencilla y puede enriquecerse reemplazando la taza de agua por una taza de leche (si no se trata de pequeños con intolerancia a la lactosa).

Torta de zanahorias para niños - Leidimar Martínez

Sigue la receta y no desaproveches la oportunidad de comer tú también un trozo de torta de este superalimento.

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahorias ralladas 
• 1 taza de piloncillo o papelón molido 
• ¼ de taza de aceite puro de maíz 
• 3 huevos 
• Una taza de agua 
• ½ cucharadita de canela en polvo (para menores de cuatro años, reemplazar con una cucharadita de esencia de vainilla) 
• 3 tazas de harina leudante (o harina común, unida a cuatro cucharaditas de polvo para hornear) 

Preparación:

LOS NIÑOS EN LA COCINA

 

Todavía existe hoy el miedo a que los pequeños de la casa se metan en la cocina: los padres sólo ven en ella posibles peligros para sus hijos. No se dan cuenta de que están privando a los niños de toda una experiencia de sabores, colores, texturas, en definitiva, de sensaciones únicas que no sólo les ayudará a familiarizarse con los fogones, sino a descubrir los alimentos y disfrutar de ellos. La mejor manera de enseñar a tus hijos a comer bien, es cocinar y comer juntos. Si le permites que te ayude a preparar la comida (tan pronto como sea capaz) se sentirá motivado a probar nuevos alimentos que él mismo ha preparado, involucrar a los niños con la cocina desarrolla la personalidad y fortalece el vinculo familiar. Los niños pueden hacer sencillas tareas que le despertarán sus sentidos, su curiosidad, su desarrollo psicomotor y el sentido de responsabilidad, por nombrar algunos beneficios que esta actividad les proporciona. Ellos pueden participar haciendo estas tareas: