#VENEZUELA #SALSAS #HIGIENEENLACOCINA 🍝 | Consejos para conservar salsas envasadas en vidrio

A diferencia de otros empaques, el cristal no interactúa con los alimentos, lo que asegura que el sabor original permanezca intacto

Almacenar salsas en envases de vidrio ofrece una barrera protectora contra el aire y la humedad, factores que pueden deteriorar la calidad de los alimentos. Además de su función práctica, su transparencia permite apreciar el color y la textura de la salsa, lo que añade un toque de elegancia a la cocina.

#TECNICASDECOCINA #HIGIENEENLACOCINA 🧹🫧🧽🍋| 9 consejos para tener una cocina limpia y saludable

Mantener una alimentación saludable es fundamental, no sólo para sentirse bien, sino también para que tus hijos crezcan sanos y fuertes al ingerir todos los nutrientes que necesitan. Pero cuando hablamos de una alimentación saludable, nos referimos además a un punto en particular que muchas veces no tenemos en cuenta: la higiene en la cocina.

#TECNICASDECOCINA #HIGIENEENLACOCINA 🧼| Higiene en Gastronomía: 4 tips para aplicar en tu cocina

Cocinar es una de las actividades más interesantes y gratificantes para muchas personas, y una de las cosas más importante que todo apasionado de la cocina debe prever es la limpieza y cuidado con el que se prepara cada platillo.

Por eso, en esta ocasión queremos compartir contigo algunos tips de higiene en Gastronomía que todo Chef profesional aplica para que puedas usarlos en tu cocina y así no sólo garantices un delicioso platillo, sino también limpieza y seguridad en la preparación del mismo.

¡Así que no dejes de leer

Higiene en Gastronomía; ¿cómo aplicarla en tu cocina?

#TECNICASDECOCINA #HIGIENEENLACOCINA 🍯 | ¿Cómo esterilizar frascos para conservas o mermeladas?

Es un proceso muy sencillo, que no te llevará mucho tiempo, pero necesario para que no contamines tus alimentos. Foto: Pexels

Para guardar de forma correcta tus conservas u otros alimentos primero debes saber como esterilizar los frascos que usarás

Cada día son más los que optan por una alimentación orgánica y menos procesada, los que implica hacer tus propios alimentos, como mermeladas, conservas, chiles en vinagre y purés de tomate. Para guardar de forma correcta estos productos, primero debes saber como esterilizar los frascos que usarás.

#TECNICASDECOCINA #ASEO #HIGIENEENLACOCINA 🍴 🚿| 7 trucos para limpiar ollas y sartenes fácilmente

¿Cansadx de refregar ollas y sartenes sucias todos los días?

STEPHENKIRSH/ISTOCK/THINKSTOCK

Tranquilx, porque tenemos algunos trucos para limpiar ollas y sartenes fácilmente que te harán la tarea más liviana y en menos tiempo.

#TECNICASDECOCINA #HIGIENEENLACOCINA 🥚🚿| ¿Se deben lavar los huevos? ¿Y si la cáscara tiene restos de suciedad?

Una pregunta que se repite a menudo es si se deben o se pueden lavar los huevos, pues muchas veces la cáscara tiene restos de suciedad, y normalmente no suele gustar meterla en la nevera, donde también se conservan otros alimentos. Pues la respuesta es no, los huevos no se pueden lavar antes de guardarlos en el frigorífico.

Aunque los huevos son uno de los alimentos de mayor consumo por la población en general, y más desde que se desterró el mito de que favorecían el colesterol y desde que hay mayor consciencia de que son ricos en proteínas de alto valor biológico y sus grasas son saludables, todavía hay muchas cuestiones que se desconocen en torno a él. Sigue habiendo muchas personas que se preguntan dónde se deben guardar los huevos en la cocina, ¿en la nevera?, ¿a temperatura ambiente?

#HIGIENEENLACOCINA 🥚🥫 | ALIMENTOS que podrían causarte graves enfermedades

 

Con mucha seguridad has probado alguna comida de este listado. Conoce por qué son altamente peligrosas

Para tener buena salud, la alimentación balanceada es clave. Vegetales, frutas, leguminosas y el resto de grupo alimenticios (carnes, lácteos y cereales) equilibrados son fuentes de energía. Pero hay ocasiones en que los mismos alimentos son la causa de algunas enfermedades, como en el caso del trigo en las personas celíacas.

#HIGIENEENLACOCINA #TECNICASDECOCINA ⚠️| ¿Se puede beber el líquido de las latas y botes de conservas?

Es muy posible que alguna vez te hayas preguntado si se puede beber el líquido de las latas y botes de conservas. Es más, seguramente hayas bebido el caldo de los espárragos. Pero, lo que es menos probable es que te hayas parado a pensar si es bueno tomar el jugo de las macedonias o de cualquier otro alimento que venga en conserva.

#COMIDASALUDABLE | Esta es la manera correcta de lavar UVAS y eliminar bacterias

Esta es la manera correcta de lavar UVAS y eliminar bacterias / Foto: Pixabay

Las uvas son un alimento de consumo diario y debido a la manera en la que son cultivadas y cosechadas pueden tener residuos de pesticidas, plagas y algunas bacterias. Si crees que podrías hacerlo mejor, ¡sigue leyendo!

¿Cómo lavar uvas?

#HIGIENEENLACOCINA #COMIDASALUDABLE #ENSALADAS 🥗 | Por qué las ensaladas son la mayor fuente de intoxicaciones alimentarias y qué hacer para evitarlo

Hace poco más de un año, Estados Unidos vivía el mayor brote de E. coli desde 2006; afectando, al menos, a 98 personas en más de 20 estados. El origen fue una lechuga romana embolsada. Por desgracia, este no es un caso aislado. La verdura y la fruta fresca se han convertido en un verdadero quebradero de cabeza para los expertos en seguridad alimentaria.

#HIGIENEENLACOCINA #POLLO 🐔 🚿 | Ésta es la razón por la que no deberías lavar nunca el pollo antes de cocinarlo

Lavar el pollo tiene el efecto contrario al que se busca al hacerlo.

Las bacterias del género Campylobacter son las más presentes en la carne cruda del pollo y utilizan el agua como vehículo.

El pollo es una de las carnes que más se consumen en todo el mundo. Se trata de una carne blanca, por lo que tiene un porcentaje bajo de grasas y, en consecuencia, un número de calorías bajo. Es un alimento que puede integrarse perfectamente en dietas de adelgazamiento, pero también es el protagonista de otras elaboraciones más calóricas. Un filete a la plancha, un muslo asado con patatas o un guiso con verduras; el pollo lo acepta todo. Sin embargo, antes de echarlo a la cazuela, al horno o a la sartén, ¿hay que lavarlo?

#HIGIENEENLACOCINA #VINOS 🚿 🍷| Paso a paso: cómo limpiar correctamente las copas de vino

Paso a paso: cómo limpiar correctamente las copas de vino

Mantenerlas limpias, sin manchas ni pelusas, es esencial para disfrutar de tu cepa favorita. Lograrlo no es difícil, pero hay que seguir una serie de consejos.

Llegan invitados a comer a tu casa y traen una botella de buen vino. Mientras lo destapan vas a buscar las copas. A pesar de haber sido lavadas, no están limpias: tienen manchas. Gotas de agua que se secaron mal, pelusas del paño que quedaron pegadas, un resto de carmenere que quedó en el fondo. La incomodidad de ponerse a lavar las copas cuando todos te esperan para hacer el brindis.

Así tienes que lavar las #FRUTAS y #VERDURAS antes de comerlas, por tu seguridad #COMIDASALUDABLE

Siempre se recomienda ingerir al menos cinco raciones de frutas y verduras cada día y si son frescas y con piel mucho mejor. Sin embargo, si no sometemos a cocción ni pelamos las hortalizas podemos necesitar mayor cuidado al momento de su higiene, pues es su piel la que más se expone a contacto con patógenos. Te mostramos cómo tienes que lavar las frutas y verduras antes de comerlas, por tu seguridad.

#COMIDASALUDABLE 🍿 | ¿Qué tan sucios son estos siete malos hábitos al comer?

Cuidado con las palomitas Es muy común compartir un recipiente de palomitas en el cine, en un evento deportivo, en una feria o en un concierto; aparentemente, el riesgo de transmisión bacteriana es muy bajo. (Foto: Shutterstock)

Las bacterias pueden transmitirse a los alimentos de muchas formas a través de estos hábitos cotidianos.

¿A quién se le antoja una rebanada de pastel cargada de bacterias o una papita bañada en salsa y bacterias? ¿Qué tal un pan tostado que acaba de caer al suelo cubierto de bacterias?

#HIGIENEENLACOCINA #TECNICASDECOCINA 🚿 | Cómo mantener ollas y sartenes relucientes

Aquí te presentamos 3 trucos caseros para que luzcan como nuevos.

En ocasiones, después de cocinar los utensilios, la vajilla y las cacerolas terminan con mucha grasa, exceso de aceite y manchas propias de la oxidación de los alimentos durante el proceso de cocción, o bien, residuos de comida que se pega en la superficie.

#HIGIENEENLACOCINA #TECNICASDECOCINA 🚿 | Como LAVAR los PLATOS más rápido y sencillo

Nada más terminar de cocinar sabes que aún tienes una cita pendiente: Lavar los platos sucios. Si este es tu calvario diario, hoy vamos a aprender estos sencillos pasos para lavar los PLATOS más rápido y sencillo.

1. Usa los tiempos intermedios de la receta para lavar

#HIGIENEENLACOCINA #COMIDASALUDABLE 🚿🍎🍏 🥕🍋 | ¿Cómo lavar frutas y verduras para que sean saludables?

Todos sabemos que una dieta equilibrada se caracteriza por estar compuesta por una buena cantidad de frutas y verduras, ya que, sin duda alguna, estos alimentos son quienes nos proveen los nutrientes necesarios para que nuestro organismo funcione adecuadamente. Sin embargo, es fundamental que tanto las frutas como las verduras se encuentren bien lavadas para que sean saludables, dado que hay que pensar que antes de ser compradas por nosotros, han pasado por muchas manos, etapas y diversos procesos, desde la recolección a la puesta en el mercado.

¿Por qué no hay que lavar el pollo antes de cocinarlo?

Foto referencial (BBC)

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido ha alertado de la necesidad de cocer el pollo directamente nada más sacarlo del frigorífico o comprarlo en el supermercado. ¿Por qué? Al parecer, si lo lavamos, algo que es habitual, el alimento puede contaminarse con una bacteria que provoca fiebres, vómitos y deshidratación. ¡Mucho cuidado!

#HIGIENEENLACOCINA 🚿| ¿ESTÁS SEGURO DE QUE EL RESTAURANTE QUE VISITAS ES HIGIÉNICO?

La dinámica laboral a la que estamos sometidos nos conduce constantemente a visitar restaurantes y cadenas de expendio de alimentos para cubrir nuestras necesidades. Esta situación nos deja claramente expuestos a enfermedades de todo tipo por mala manipulación de alimentos en dichos lugares, no obstante surge una pregunta en nuestras mentes: ¿Cómo podemos protegernos de dichos problemas?

#TECNICASDECOCINA #HIGIENEENLACOCINA 🚿🍴| Cómo cuidar utensilios de acero inoxidable: tips para que duren

Limpieza de acero inoxidable.Shutterstock

El acero inoxidable es un metal que puede perder el brillo y mancharse si no recibe el cuidado apropiado. Aquí las claves para que esté siempre como nuevo.

Ya sea una sartén, una olla o la bacha de la cocina, todos tenemos algo de acero inoxidable en casa. La combinación de la practicidad y el brillo de este material hacen que sea perfecto para el uso cotidiano.