#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿| ¿Qué pasa si como cilantro diario?

cilantro (Pexels)

Esta hierba es muy popular en la gastronomía mexicana, pues se utiliza como condimento y es barata
El cilantro es una de las hierbas aromáticas que suele estar en muchos platillos de la comida mexicana, ya sea mezclado en salsas o picado en los tacos es un ingrediente que llena de sabor.

Sin embargo debido a que su consumo puede llegar a ser diario, aquí te decimos qué implicaciones puede tener esto para la salud.

#HIERBAS 🌿 | Uso de ingredientes asiáticos y hierbas aromáticas: una revolución en la cocina mexicana

Ciudad de México, agosto de 2024.- La gastronomía mundial experimenta una fusión cultural cada vez mayor, en la que ingredientes tradicionales de una región se incorporan en las cocinas de otra para crear combinaciones de sabores únicas e innovadoras. En este contexto, la cocina mexicana, rica en historia y tradición, no es la excepción. En particular, ingredientes asiáticos como el miso, el jengibre y la salsa de soja han encontrado un hogar en la gastronomía mexicana, a la cual aportan un toque exótico y saludable que está transformando el panorama culinario del país.

#TE #HIERBAS #FRUTAS #RECETAS 🍹 | Infusión verde helada con mix de frutas

Infusión verde helada

Las bebidas refrescantes nos ayudan a pasar el calor de este verano. Aquí tienes los pasos de esta infusión verde helada con mix de frutas. Toma nota.

La infusión verde helada con mix de frutas se elabora con té verde. Dicen que el té verde es la bebida más saludable de la Tierra.

#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿 | El berro es el vegetal más saludable de todos, según nuevo estudio

El berro sería la verdura más nutritiva de todas./ Foto: Redes de BBC

• La investigación fue realizada por la Universidad William Paterson de Nueva Jersey, en Estados Unidos.
• Beneficios del perejil, más que una hierba que da sabor en la cocina

Un grupo de científicos de la Universidad William Paterson de Nueva Jersey, Estados Unidos, realizó una extensa investigación en la que se corroboró la importancia de los vegetales en la dieta saludable de las personas. Allí, encontraron que el berro sería no solo el vegetal más saludable de todos, sino el alimento más rico en nutrientes.

#TECNICASDECOCINA #HIERBAS 🌿| Cómo se congela el perejil, con todos los trucos para evitar desperdicio

Créditos: Ph Pexels

• Si siempre tienes perejil en tu heladera que se echa a perder, tienes que conocer los secretos que hoy te contamos para poder conservarlo por mucho tiempo.
• Así puedes conservar el cilantro fresco por mucho tiempo

El perejil es un gran ingrediente que tiene un lugar importante en muchas preparaciones gastronómicas. Se puede usar como decoración, para condimentar y hasta para preparar infusiones.

#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿 | ¿Cuáles son los beneficios del perejil para la salud?

El perejil tiene un alto contenido de vitamina C y A. - Foto: Getty Images/Image Source

Más de cinco propiedades beneficiosas para el cuerpo humano contiene la planta que se usa mayormente para la cocina de algunas comidas.

#SALSAS #HUEVOS #HIERBAS #RECETAS 🥣 🌿 | Te enseñamos a preparar la mayonesa de cilantro más divina del mundo

Una propuesta gastronómica que será irresistible para tu paladar.
Foto: Getty Images/iStockphoto - Kondratova Ekaterina

• Solo necesitarás 7 ingredientes para cocinar este rico aderezo gastronómico.
• Cuatro trucos para hacer en un momento el mejor alioli casero

Un poco de la historia de este plato

Cuenta la historia que el cilantro se dio por primera vez en el Mediterráneo Oriental. Es considerado como una de las especias más antiguas del mundo, teniendo en cuenta que se cultivaba en Egipto hace más de 3500 años.

#HIERBAS #COMIDASALUDABLE 🌿 | Beneficios para la salud que tiene el perejil según la ciencia

El perejil es una planta cuyas propiedades nos aportan innumerables beneficios en cuestiones de salud. Vamos a enfocarnos en cómo puede ayudarnos.

El perejil es una hierba mediterránea que le da un toque de color a nuestros platos. Pero no pensemos que es solo una guarnición: después de todo, el perejil ha existido desde hace más de 2000 años y cuenta con algunos beneficios probados que debemos conocer.

#VINOS #HIERBAS 🍷🌿| Hierbas y vinos

El uso de hierbas y especias en la cotidianidad data de tiempos prehistóricos. Se les ha usado por sus propiedades medicinales, por su aporte aromático y sensorial en la mesa, y por su condición antimicrobiana.

#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿 | Beneficios del perejil, más que una hierba que da sabor en la cocina

El perejil es un rico alimento infalible de la cocina. Foto: Especial

El perejil tiene grandes propiedades que más vale aprovechar en la cocina y disfrutar de su particular sabor

El perejil es una hierba que regularmente se confunde con el cilantro pero su sabor y cualidades son muy particulares, es de esos ingredientes que no debe de faltar en la cocina al agregar un toque delicioso y fresco en cada receta. También es una de las plantas más apreciadas por sus beneficios que se derivan de sus valiosas propiedades nutricionales.

¿Cuáles son los beneficios del perejil?

#REPOSTERIA #HIERBAS 🍰🍮| Hierbas aromáticas en postres

Además de las especias, las hierbas aromáticas también pueden aromatizar nuestros dulces y postres, la menta o la hierbabuena no están solas antes los dulces. Incorpora en la recetas dulces la albahaca, la hierba luisa, la salvia, la lavanda, el cilantro…

Ya hemos hablado de las especias más utilizadas en recetas dulces, hay algunas básicas como la canela, el anís o la vainilla que suelen utilizarse en general, y muchas otras que quizá hasta el momento no habéis incluido en postres, pero os animamos a hacerlo. Del mismo modo que hoy vamos a proponeros utilizar las hierbas aromáticas en postres.

#COMIDASALUDABLE #TECNICASDECOCINA #HIERBAS 🌿 | 3 trucos para mantener el cilantro fresco hasta por un mes

El cilantro (Coriandrum sativum) es una hierba ampliamente utilizada en la gastronomía de muchos países alrededor del mundo. Se distingue muy bien por el aroma que desprende, así como por su fuerte sabor, ambas cualidades utilizadas para convertir nuestras comidas en un platillo realmente delicioso.

#TECNICASDECOCINA #HIERBAS 🌿 | CilaEuda Moralesntro, coriandro o culantro, infaltable en nuestra gastronomía

El culantro, como se le conoce en Guatemala, es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Ya los egipcios y los romanos lo empleaban como condimento. En la actualidad se cultiva en todo el mundo, se aprovechan tanto las hojas como las semillas y aún las raíces en algunos casos.

#TECNICASDEOCINA #CONSERVACIONDEALIMENTOS #HIERBAS 🌿 | Técnica de secado para tener plantas aromáticas durante todo el año

Las plantas aromáticas son muy utilizadas en la cocina mediterránea y, además, suelen servir como remedio para todo tipo de problemas e incluso para el control de plagas. Con ellas puedes condimentar guisos, postres, ensaladas y salsas. Las más habituales son el laurel, la albahaca, la menta, el romero, el perejil, el orégano, el tomillo, la salvia, etcétera. Por si no lo sabías, mediante una adecuada conservación, podrás tener siempre a mano una reserva de hierbas disecadas, y de mucha mejor calidad que las compradas. Solo debes seguir este procedimiento.

Paso a paso para tener una reserva de hierbas disecadas

#CONSERVACIONDEALIMENTOS #HIERBAS 🌿 | Trucos para que el cilantro dure fresco más tiempo

Los mejores tips para conservar el cilantro fresco. Foto: Shutterstock

No permitas que el cilantro se marchite rápido porque nunca será bueno desperdiciar la comida, así que ten en cuenta estos tips para conservarlo fresco por más tiempo.

El cilantro es uno de los ingredientes más usados para sazonar las comidas y cuenta con una cantidad de beneficios para la salud que no te alcanzas a imaginar; es rico en antioxidantes, puede reducir los factores de riesgo de enfermedades cardíacas, acelerar y promover la digestión, proteger tu piel, entre otros.

#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿 | Conoce los maravillosos beneficios del CILANTRO para preservar la salud.

El cilantro es un alimento emparentado con el perejil. Y goza de gran tradición en la cocina de América Latina, India y China.

El cilantro, desde un punto de vista nutricional, nos aporta vitaminas C, K y A.

Además, es una fuente de minerales como el manganeso, el potasio, el cobre, el hierro y el calcio, aunque no en cantidades muy importantes.

Efectos antibióticos:

#TECNICASDECOCINA #HIERBAS 🌿 | Cómo guardar cilantro y otras hierbas en tu refrigerador, para que no se marchiten tan pronto

Con estos consejos evitarás desperdiciar cilantro y otras hierbas, manteniéndolos frescos por más tiempo. Foto: Pixabay.

Si quieres que tus hierbas parezcan recién cosechadas cada que las vayas a usar, entonces sigue estos sencillos trucos.

Es muy común que cuando compramos hierbas frescas como cilantro, perejil, menta o similares, ocupemos una cantidad muy pequeña y nos sobre mucho producto en casa, cuando esto sucede corremos a guardarlo al refrigerador para preservar su vida útil, no obstante, es muy probable es que te encuentres con un puñado de cilantro marchito y sin vida un par de días después, afortunadamente hay formas de guardar este tipo de hierbas adecuadamente para que no pase esto y podamos alargar su vida útil.

Con agua y una bolsa

#TECNICASDECOCINA #PASTELERIA #HIERBAS 🍰🌿 | Meriendas con hierbas y yuyos: una pastelería para experimentar con los sabores

Masa de pétalos de caléndula, crema de yerba, naranja, menta, lavanda. Foto: Valentina Galvan

La cocinera Belén Mazzilli propone volver a la cocina “de las abuelas” y animarse a probar otros sabores, utilizando ingredientes autóctonos como hierbas y yuyos.

Diente de león, lengua de vaca, ortiga, cardo, taco de reina, son solo algunas de las muchas plantas y yuyos que tantas veces son catalogados como “malezas”, a pesar de sus bondades. Y aunque gozan de cierta fama que sobrevive con el paso de los años en infusiones o recetas saladas, también tienen su espacio en los platos dulces.

#HIERBAS #REPOSTERIA 🌿 🍰 | Hierbas aromáticas en postres

Además de las especias, las hierbas aromáticas también pueden aromatizar nuestros dulces y postres, la menta o la hierbabuena no están solas antes los dulces. Incorpora en la recetas dulces la albahaca, la hierba luisa, la salvia, la lavanda, el cilantro…

Ya hemos hablado de las especias más utilizadas en recetas dulces, hay algunas básicas como la canela, el anís o la vainilla que suelen utilizarse en general, y muchas otras que quizá hasta el momento no habéis incluido en postres, pero os animamos a hacerlo. Del mismo modo que hoy vamos a proponeros utilizar las hierbas aromáticas en postres.

#COMIDASALUDABLE #HIERBAS 🌿 | ¿No te gusta el perejil? Estas son 5 razones por las que deberías de consumirlo

Para que no te desencantes, hoy te diremos 5 muy buenas razones para que ames el perejil

El perejil es una hierba que muchos a menudo confundimos con el cilantro dado su indiscutible parecido, pero más allá de eso, es una especia que se usa para sazonar diferentes guisos que se conoce desde hace más de 300 años, pero hoy en día se cultiva en todo el mundo y se ha convertido en uno de los esenciales de la gastronomía, pues podemos encontrarlo, desde toquecitos decorativos, hasta inmerso en alguna salsa o ensalada.