El Gourmet Urbano: rumania
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jueves, 1 de agosto de 2019

#RUMANIA #VINOS | El Vino en Rumania: producción, tipos de uva, y clasificación.

Dentro del mapa activo de países productores de vino, conozcamos la importancia de Rumanía dentro del sector vitivinícola mundial. 

Las condiciones climáticas y geográficas de Rumanía han favorecido la viticultura: grandes llanuras que se extienden al sur de los Cárpatos, insolación abundante y la influencia del Mar Negro Transilvania ocupa el interior del arco de los Cárpatos (al noroeste de Rumanía). Las viñas se cultivan al sur, en la base de los Cárpatos


Meridionales, en las colinas protegidas de los vientos y producen vinos blancos equilibrados, secos y de buena calidad.

En Tîrnave, región situada al norte de la ciudad de Sibiu, entre los ríos Tîrnave Mica (Pequeño Tîrnave) y Tîrnave Mare (Gran Tîrnave).

El clima es fresco y húmedo debido a la altura y a los ríos. Produce vinos blancos frescos, afrutados con bajo contenido en azúcar y con buena acidez. Las variedades principales son la Feteasca Alba, Ruländer, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel y Traminer Rose. En Alba Iulia-Aiud, al oeste de Tîrnave, destacan la Riesling, Feteasca Alba, Feteasca Regala, Pinot Gris, Sauvignon Blanc y Muscat Ottonel.