#COMIDASALUDABLE #PASTAS #RECETAS 🍝 | Y para el #ALMUERZO: #PASTA cremosa de champiñones

Delicioso plato de pasta cremosa y fresca con la chispa cítrica del limón.

#PASTELERIA #COMIDAITALIANA #RECETAS 🍰 | Las 3 mejores recetas originales de tiramisú del mundo

Las mejores recetas de tiramisú esconden los secretos mejor guardados de la cocina italiana

El tiramisú, ese emblemático postre italiano, ha sido reinterpretado por maestros de la repostería en todo el mundo. A continuación, exploramos tres recetas ganadoras del campeonato mundial de tiramisú, cada una con su toque especial que las llevó al podio.

#TECNICASDECOCINA #COMIDAITALIANA #ARROZ 🍚 | Cómo hacer un risotto perfecto: 4 consejos para dominar la técnica

Hacer un risotto perfecto no es complicado, pero tampoco consiste en cocer arroz y añadirle queso al final. La clave está en elegir el arroz adecuado, controlar la cocción con paciencia y dominar la ‘mantecatura’ para lograr esa textura cremosa. Aquí tienes 4 consejos para dominar la técnica. Desde la tostatura del arroz hasta el toque final para que el plato tenga la fluidez perfecta (l’onda).

El risotto es uno de los platos estrella de la cocina italiana, y sucede como con la pasta o la pizza, hay mil y una recetas que se pueden hacer, infinitas combinaciones que dan como resultado un plato sabroso y satisfactorio.

¿Qué comer para el #ALMUERZO? Lasagna de berenjenas asadas #RECETA #IMPERDIBLE

Muchas veces nos complicamos de cómo preparar las Berenjenas, hay un mito que dice que son de difícil preparación y que si no las haces bien de seguro no te las podrás comer.

Aquí les compartimos una fácil y exquisita receta de nuestra chef ejecutiva Josefa Horta donde podrán lucirse con un plato poco común con mucho éxito!

#Receta de Rib-eye en adobo de café y chile con pasta en salsa de yogurt y cilantro

Foto: cafison

Una de esas combinaciones que quizás no imaginas lo sabrosas que pueden ser. Lo increíble es que la harás tu favorita y sorprenderás a todos en la casa con algo fuera de lo común, económico e increíblemente fácil de preparar.

#SALSAS #COMIDAITALIANA #RECETAS 🍝 | Prepara ‘Fusilli’ con salsa de chorizo Frescarini™ y siente Italia en cada bocado

Deleita tu paladar con un clásico mediterráneo reinventado, perfecto para celebrar el Día de la Comida Italiana, combinando a la perfección sabores intensos y texturas cremosas

Desde hace varios años, cada 17 de enero se celebra internacionalmente el Día de la Cocina Italiana, una fecha para degustar y rendirle homenaje a los platos más tradicionales de la gastronomía de ese país del mediterráneo.

#COMIDAITALIANA #RECETAS 🍝 | Come como un rey disfrutando un buen plato de Vermicelli con Polpette

FrescariniTM propone elaborar esta típica comida de la cocina italiana con su Salsa de Tomate y Albahaca, que viene lista para usar y ahorra tiempo en la cocina

El Día de los Reyes Magos o de la Epifanía, es una festividad que se celebra el 6 de enero, y conmemora la visita de los reyes al Niño Jesús, marcando el final de las celebraciones navideñas en muchas culturas. Es una fecha especial que se aprovecha para reunirse con los seres queridos y compartir una deliciosa comida.

#COMIDAITALIANA #RECETAS 🍕 | Frescarini™ rinde homenaje al calzone con una receta irresistible

Para disfrutar de auténticos sabores italianos en casa, la marca ofrece una innovadora receta con la cual preparar este delicioso platillo a la venezolana con su Salsa con Chorizo Picante

El calzone es parecido a una pizza italiana, pero doblada. Nació en el sur de Italia, probablemente en Apulia o Campania. Se dice que surgió de la creatividad de las madres que, con los sobrantes de masa de pizza, crearon estas ‘empanadas’, rellenas con cualquier ingrediente a mano o al gusto, para alimentar a sus familias.

#COMIDASALUDABLE #PASTAS #RECETAS 🍝 | Ñoquis de remolacha, receta paso a paso

Con unas remolachas frescas y algunas patatas podrás crear platillos súper apetitosos y llamativos por su color como, por ejemplo, estos ñoquis de remolacha. Su elaboración es muy sencilla y entretenida, y podrás tenerlos listos en un santiamén, pues se trata de una masa que no necesita reposo. Simplemente precisarás remolachas, patatas, un huevo, un poco de harina integral y algunos minutos para prepararla y cocinarla. ¡Te aseguro que valdrá realmente la pena!

Ingredientes

#PASTAS #RECETAS 🍝| Lasagna, Lasaña o pasticho fácil!!! #receta #impelable

 

Otra Pasta para el fin de semana. Fácil de preparar y que gusta a todos: Éxito asegurado con este platillo que a todos les encantan!!

Ingredientes para 6 Personas:

Consejos para hacer una buena #pPIZZA a la parrilla

Una de las comidas más simples y versátiles que puedes preparar a la parrilla es la pizza. Sin contar la preparación de la masa, en tan solo cinco minutos puede disfrutar de una pizza deliciosa. Incluso, si no tienes demasiado tiempo, puedes comprar la masa en la panadería o en el supermercado y salsa de tomate lista. Después de tantas pizzas hechas a la parrilla, tengo algunos consejos para darte. ¡Sigue leyendo!

Haz uso de tus ingredientes preferidos

#PANADERÍA | En qué se diferencia la coca catalana de la pizza y la focaccia

Coca catalana. (Creative Commons/Espencat)

La receta española se parece a estos productos típicos italianos. Los paralelismos son evidentes tanto en la masa como en los alimentos con los que se acompañan

¿Quién no conoce la pizza? A lo largo y ancho del planeta, esta receta italiana se ha extendido considerablemente con la globalización y raro es el lugar en el que no haya un establecimiento que la incluya en su carta. Esta masa con diversos ingredientes es prácticamente universal ya que se puede preparar con multitud de alimentos para que guste a cualquier persona. Prima hermana de la pizza es la focaccia, también original del país mediterráneo. Curiosamente, en España tenemos una especialidad que se parece mucho a estas dos versiones cuando se hace salada: la coca catalana, bien conocida en el Levante. Al compararla con la pizza y la focaccia podemos ver qué elementos comparten. Entonces, ¿son lo mismo o se trata de elaboraciones diferentes?

#COMIDAITALIANA #TECNICASDECOCINA 🍝 | Tres ingredientes son los que necesitas para cocinar la auténtica pasta carbonara

Cómo preparar la auténtica carbonara según Luca Buioni, segundo chef de cocina en el restaurante Totó / EPE

El chef italiano Luca Buioni nos revela el secreto de la famosa e icónica carbonara de TOTÓ

La pasta es una apuesta y un éxito asegurado en el paladar español. Nueve de cada diez hogares en España consumen esta exquisitez, pero no todos conocen la receta original de la carbonara que, comparada con la versión española, es mucho más minimalista y tiene menos ingredientes.

#COMIDAITALIANA #PASTAS #RECETAS 🍝 | Raviolis rellenos de ricotta y chorizo ​​picante

Si me seguís en Instagram , ya sabréis que hoy he estado muy ocupada preparando mi propia pasta. Es una de esas cosas que he querido hacer desde hace mucho tiempo y nos regalaron una máquina para hacer pasta con unos cupones que nos regalaron para nuestra boda. Así que hoy la he utilizado por primera vez y he tachado de mi lista de recetas hacer pasta. Tengo que admitir que en varios momentos me pregunté si alguna vez saldría bien, pero probablemente sea una de esas cosas (un poco como el pan) en las que merece la pena dedicar un poco de tiempo para perfeccionarlas.

#PASTAS #RECETAS 🍝 | Y para disfrutar de una copa de vino tinto: Agnolotti de ternera, conejo, salami y jamón

Foto: Vanidades

Una combinación de sabores que no podrás resistir

TIEMPO

• 100 minutos de preparación
• 70 minutos de cocción
• 565 calorías por porción

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

Y#PANADERIA #PAN #RECETAS 🥖 | para el fin de semana el gran dato: Masa de pizza con cerveza

La masa de pizza con cerveza siempre gusta a quienes la prueban, resulta una masa sabrosa y crujiente, igual de rica que la masa de pizza crujiente pero con matices diferentes, difícil escoger entre ellas. Ya hemos comentado en algunas ocasiones que para conseguir una pizza sublime, lo mejor es preparar la receta de la masa con varias horas de antelación, si la quieres hacer para cenar, ya puedes dejar la masa preparada después de comer.

#PANADERIA #COMIDAITALIANA #RECETAS 🍕 | Calzone en casa: Una receta deliciosa para repetir

Frescarini™ se convierte en el aliado perfecto para preparar este delicioso plato italiano en una versión exquisita con salsa de chorizo picante y queso mozzarella de alta calidad

El calzone, primo hermano de la pizza, es un plato italiano que ha conquistado paladares alrededor del mundo con su irresistible combinación de masa crujiente, relleno suculento y sabor inigualable.

#TECNICASDECOCINA #COMIDAITALIANA 🍝 | El truco de cocina para la pasta que causa polémica entre los italianos

Espaguetis en crudo y cocidosEMMA GARCÍA

La gastronomía italiana tiene normas estrictas para cocinar sus recetas, y si alguien se sale de ellas, va a recibir una oleada de críticas. Esto es lo que le ha ocurrido al truco de hacer fideos con espaguetis.

Hay un dicho en España que dice “cada maestrillo tiene su librillo”, y significa que cada persona tiene su forma de hacer y deshacer. Este refrán se puede aplicar al mundo gastronómico porque cada persona cocina como quiere, modificando recetas originales a su gusto, inventándose otras, y con sus trucos particulares entre los fogones.

#TECNICASDECOCINA #COMIDAITALIANA #ARROZ 🍚| El #RISOTTO, una cuestión de tiempo

José Manuel Martínez posa con sus dos risottos.Raquel Labodía

El cocinero José Manuel Martínez ofrece las claves para su elaboración de forma tradicional y utilizando una olla rápida.

"Hay que haber probado muchos risottos para distinguir la misma receta elaborada de forma tradicional y en una olla rápida". Así de claro lo tiene el profesor de cocina y asesor de Kuhn Rikon, José Manuel Martínez. La clave, sobre todo a la hora de utilizar la olla, radica en tomar bien las medidas y controlar el tiempo. Y es que, asegura, "a poco que te pases 30 segundos, el risotto se te ha ido". Por ello recomienda tener a mano un cronómetro y no despistarse.

#COMIDAITALIANA #SALSAS #RECETAS 🎃 | Pasta al pesto de calabaza, una receta de abuela italiana

No todos los pestos son genoveses: la ‘nonna’ Silvana Bini, que cuenta con millones de seguidores en las redes sociales, propone uno sin albahaca y con calabaza

Silvana Bini es una de las abuelas italianas que arrasan en las redes sociales haciendo platos tradicionales. Conocida como Nonna Silvi, esta mujer toscana de 82 años cuenta con 2,6 millones de seguidores en Instagram, 1,5 millones en TikTok y 120.000 suscriptores en YouTube, conseguidos a base de mostrar recetas clásicas fáciles y comunicarlas con tanta energía como simpatía.