El Gourmet Urbano: abril 2024

lunes, 29 de abril de 2024

#COMIDASALUDABLE 🥗 | ¿Qué tienes que comer si eres mujer? La dieta más saludable


El tipo de alimentación desempeña un papel determinante en la salud de una mujer, desde antes incluso de ser un embrión hasta el día final

Lo que comemos determina nuestra salud de una manera brutal. Ya se sabía. Pero, ¿sabía usted que incluso la alimentación de nuestros padres impacta en nuestro bienestar físico y mental? Si quiere que le diga la verdad, yo también lo ignoraba. Y si alguna vez lo he sabido, ya no me acordaba (sonrisa con dientes). Pero esta semana he acudido a un foro sobre alimentación y mujer en el siglo XXI celebrado en la Sociedad Bilbaína y me he fascinado escuchar cómo nuestro alimento, como decía Hipócrates, resulta ser nuestra mejor medicina no solo a lo largo de toda la vida. Incluso desde antes de que le engendren a uno.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Nutrición infantil: hábitos clave para una alimentación saludable desde la niñez

Foto: Freepik

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una nutrición adecuada durante la infancia es esencial para el crecimiento y el desarrollo óptimo.

La nutrición infantil juega un papel fundamental en el desarrollo físico, mental y emocional de los niños. Los hábitos alimentarios establecidos en la infancia pueden tener un impacto duradero en la salud a lo largo de la vida. Por lo tanto, es crucial fomentar una alimentación equilibrada y saludable desde una edad temprana.

#COMIDASALUDABLE #HUEVOS 🍳 | ¿Comer un huevo por día es bueno para la salud?

Por sus valores de proteínas y su índice nutricional elevado, el huevo brinda saciedad por mucho tiempo (Getty)

Se trata de un superalimento, rico en proteínas de alto valor biológico. Cuáles son sus beneficios y cuánto recomiendan ingerir los especialistas

Si bien el huevo fue un alimento demonizado durante muchos años, por sus supuestos efectos en el aumento del colesterol, hoy se sabe que sus beneficios en el marco de una dieta saludable son muchos. Y cada vez más especialistas alientan su consumo diario.

Y para una cena saludable: Gratinado de Brócoli soufflé #Receta

Gratinado de Brocoli souffle
Amantes de la comida sana y light, prueben esta receta que le gustará a todos!

Ingredientes para 4 Personas:


- 1 Brócoli
- 2 Claras de Huevo

#COMIDASALUDABLE 🥗 | El almuerzo saludable, fácil y sabroso: perfecto para llevarse un táper al trabajo

Esta receta es muy sencilla de preparar y está repleta de sabor / PEXELS

Aporta diferentes nutrientes como proteínas, grasas saludables e hidratos de carbono

Está en auge el batch cooking, la técnica que consiste en preparar de una tacada varios platos, que se guardan en tápers y se van dosificando. Se utiliza especialmente para llevarlos de lunes a viernes al trabajo y liberarnos así entre semana de emplear parte de la jornada en cocinar para ese día o para el siguiente. Son frecuentes las ensaladas de pasta o de arroz, con verdura, las legumbres o cualquier otra preparación que resista bien durante unos días en la nevera.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | La moda de la alimentación intuitiva: ¿es saludable comer siempre lo que te pida el cuerpo?

Elegir bien de manera intuitiva no es tan simple como parece / ATHIMA TONGLOOM (GETTY IMAGES)

La tendencia de la ‘intuitive eating’ propone abandonar la cultura de la dieta con una propuesta aparentemente razonable, pero que fracasa en un entorno lleno de ultraprocesados

Ser omnívoros es una ventaja porque estamos adaptados a comer una variedad inmensa de alimentos, pero aquí aparece también el famoso “dilema”, que podemos resumir en: “si puedo comer casi cualquier cosa, ¿qué como?”. Estresados por tener demasiadas opciones, ¿qué pasaría si nuestro cuerpo sabiamente nos dirigiese a elegir lo que necesitamos en cada momento? ¡Asunto resuelto! Solo tenemos que dejarnos llevar. Ojalá fuese tan fácil.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | ¿Cómo conseguir una alimentación equilibrada? Sigue estos 5 consejos

Comida sana Pixabay

En febrero alimentación se basa en productos que nos aportan calor al organismo, platos de cuchara que ayudan a pasar uno de los meses más fríos del año. Hoy te brindamos 5 consejos para lograr que tu alimentación durante este mes sea más equilibrada y saludable

Todos comprendemos la importancia de mantener una alimentación saludable y equilibrada, sin embargo, también reconocemos lo desafiante que puede resultar. Complicaciones asociadas con los horarios, un estilo de vida agitado y la falta de conocimiento son factores que influyen en nuestra alimentación. La buena noticia es que nunca es tarde para empezar a incluir buenos hábitos en nuestra rutina alimenticia.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Este es el alimento que nunca debe faltar en su dieta, según una experta de Harvard

Este es uno de los alimentos más importantes para lograr tener una dieta balanceada. / IStock

¿Se trata de una fruta o verdura? Descubra cuál es el elemento que debe incluirse en una alimentación saludable.

Mucho se ha hablado de la importancia de consumir frutas y verduras para tener una alimentación saludable, sin embargo hay otros elementos que pueden contribuir al bienestar de su organismo, tal y como sucede con este alimento que, de acuerdo con una especialista de Harvard es un imprescindible en la dieta.

¿Cuál es el alimento que debe sumar a su dieta?

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Estos son los 10 alimentos más nutritivos según la ciencia ¿Comes alguno?

Alimentos saludables / Créditos: Freepik

La 'Enciclopedia de Alimentos y Salud' de 2016 y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos han llevado a cabo una investigación exhaustiva sobre más de mil comestibles para evaluar su valor nutricional.

Entre los 10 alimentos más saludables según la ciencia, encontrarás diversos ingredientes para preparar platillos excepcionales y que además, mejorarán tu calidad de vida de manera inmensa.

domingo, 28 de abril de 2024

#VENEZUELA #SALSAS 🍅 🍝 | Salsas Frescarini: El Sabor de la Frescura en tu Plato


La marca ofrece una amplia variedad de salsas para pastas, elaboradas con ingredientes frescos y naturales

La marca que ha conquistado los paladares venezolanos durante 25 años: Frescarini™, celebra su pasión por el auténtico sabor italiano en la elaboración de salsas para pastas. ¿Qué hace que sean tan especiales? La respuesta está en la frescura de sus ingredientes naturales.

¿Por qué no hay que lavar el pollo antes de cocinarlo?

Foto referencial (BBC)

La Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido ha alertado de la necesidad de cocer el pollo directamente nada más sacarlo del frigorífico o comprarlo en el supermercado. ¿Por qué? Al parecer, si lo lavamos, algo que es habitual, el alimento puede contaminarse con una bacteria que provoca fiebres, vómitos y deshidratación. ¡Mucho cuidado!

#VENEZUELA #EMBUTIDOS 🌭 | Disfruta un festín de sabor ahumado en el Día de la Morcilla


Las brasas se encienden con este producto de La Montserratina, que les da un toque muy especial a tus recetas favoritas y deleita a los paladares más exigentes con su sabor único y su textura irresistible
Este 28 de abril se celebra el Día de la Morcilla, una efeméride que invita a disfrutar el inigualable sabor de este versátil embutido, que se mantiene muy presente en la gastronomía de diversas culturas alrededor del mundo. En Venezuela, la morcilla ocupa un lugar especial en la mesa, siendo un ingrediente indispensable en platos típicos como la parrilla, las arepas y hasta en las empanadas.

Recetas: TORTITAS DE ATÚN

Foto referencial (sabrosano)

Una deliciosa alternativa para cenar sanamente.
 
Ingredientes:
  • 2 latas de atún en aceite o en agua
  • 25 galletas saladas

#TECNICASDECOCINA 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳 | Vamos a probar tus conocimientos: ¿Qué significa perfumar en cocina?


 

Transmitir un aroma a un alimento o a una elaboración culinaria se conoce como perfumar o aromatizar en cocina.

El diccionario de la Real Academia Española nos da varias definiciones sobre el significado de perfumar, nos quedamos con la primera porque es la que podemos aplicar a la cocina, y dice así: Sahumar, aromatizar algo, quemando materias olorosas. No hace mucho que ampliábamos el diccionario gastronómico con el término sahumar, cuyo significado es dar humo aromático.

#VENEZUELA #RON #EVENTOS 🥃 | Ron Carúpano: Un homenaje a la tradición y la innovación, guiado por la voz del consumidor



Un lienzo donde la tradición y la innovación se fusionan

Ron Carúpano, marca venerada por más de 260 años, presenta su Reserva Limitada Edición Inteligencia Artificial, una botella que emerge como un tributo a la herencia ronera venezolana y a la visión creativa de sus consumidores. Esta edición especial marca un hito sin precedentes, convirtiéndose en la primera marca de ron venezolano en utilizar IA para el diseño de su botella, plasmando en ella la esencia de la marca y la voz de sus apasionados seguidores.

Un algoritmo artístico que interpreta el alma de Ron Carúpano

#PESCADOS #COMIDAJAPONESA #TECNICASDECOCINA 🍣| El sushi se come al revés

Varias piezas de sushi / Fotolia 
El plato estrella de la cocina japonesa está ya arraigado en Occidente. Pero, ¿sabemos realmente cómo debemos llevárnoslo a la boca?

Pescado crudo y arroz. Estos son los dos ingredientes principales de uno de los platos estrella de la cocina japonesa, que se ha hecho un hueco también en la gastronomía occidental. Hace más de 45 años que abrió en España el primer restaurante nipón en España.

#COMIDAMEXICANA #TECNICASDECOCINA #RECETAS 🌮 | ¡Manos a la masa! Consejos para cocinar con niños este día del niño


Ciudad de México, abril de 2024.- El Día del Niño es una ocasión perfecta para celebrar a los más pequeños del hogar y crear momentos inolvidables en familia. Y qué mejor manera de hacerlo que uniéndonos en la cocina para preparar platillos deliciosos y divertidos.

#TECNICASDECOCINA #LEGUMBRES 🍲| ¿Por qué las lentejas se queman cuando no las miras?

FERNANDO HERNÁNDEZ / GETTY

Ninguna relación, por honda y duradera que sea, puede sobrevivir al exceso de confianza, al ser dada por sentado, a la falta de atención

—Pero si están bien buenas. —engullía una cucharada rebosante tras otra, como era habitual en él—. Pero si casi ni se nota.

Mientras lo decía, alargaba el brazo para alcanzar la barra de pan del centro de la mesa, romper un pedazo y usarlo para acompañar las lentejas en el plato. Como hacía siempre.

miércoles, 24 de abril de 2024

Una masa básica en pastelería: Pasta Choux gracias a nuestros amigos de www.recetasnuestras.com


Tradicional masa fina en las confiterías argentinas nacieron en Francia para gran variedad de postres

Ingredientes (para 8 Personas)- 125 centilitro/s de Agua

  • 125 gr de Leche 
  • 125 gr de Harina de Trigo 
  • 100 gr de Mantequilla 
  • 4 Huevos grandes 
  • 1 cucharada/s de Azúcar 
  • 1/2 cucharadita/s de Sal 

Preparación de la receta

Conserva el pan varios meses con esta técnica infalible

Imagen de freepik

Seguro que ya te ha pasado: compras más pan de la cuenta "por si acaso" y una de dos, o te das un atracón porque "la comida no se tira" o efectivamente, te toca tirarlo porque al día siguiente no hay quién se lo coma.

#REPOSTERIA #RECETAS 🍮 | Cómo hacer barritas de caramelo estilo Twix, un dulce delicioso y barato para cuando estamos golosos

Barritas de chocolate TwixiStock

Sin azúcares añadidos y con alto porcentaje en proteínas, elaboramos las barritas rellenas de caramelo y con cobertura de chocolate perfectas para tomar en cualquier momento del día.

Aunque no lo parezca, en España el almuerzo o "mitad mañana" se ha convertido en uno de los momentos más apetecibles del día. Cierto es que comemos con más abundancia en la hora de la comida o incluso en el desayuno, pero la sensación de poder darte un capricho y tomarte un delicioso snack para recobrar energía a eso de las doce de la mañana es inigualable.

#RECETA #PASTELERIA #QUESOS QUESO 🧀 🥐 | Queso brie en hojaldre con mermelada de albaricoque. Demasiado fácil y deliciosa para no prepararla


Es evidente que siempre, siempre, SIEMPRE, lo mejor es que hagas la masa tú mismo. Pero, qué quieres que te diga, si te apetece darte un capricho como el de hoy (que te va a apetecer, te lo aseguro) no mola nada tener que ponerse a hacer masa de hojaldre. Más que nada porque la masa de hojaldre no es como la de un bizcocho, que se hace en apenas 10 minutos. Una masa de hojaldre lleva mucho tiempo.

#PANADERIA #RECETAS 🥖 | Y para acompañar los almuerzos de la semana: Pan de Tomate y Albahaca #receta #ComidaSaludable


Ideal para acompañar ensaladas o platos livianos. Recién sacado del horno, hecho en casa y crocante será un tentación para cualquiera. Inigualable sabor para acompañar carnes y ensaladas...! De hacerlo en casa, sírvelo caliente, y se mueren todos de gusto...
 

Ingredientes para 8 Pancitos:

#PASTELERIA#TIPS 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👨🏻‍🍳 🍰 | 5 secretos de repostería que nadie te había dicho



Estos consejos son útiles para neófitos y veteranos en el mundo de la repostería, eso sí, les aseguro que nadie se los había dicho antes.

1. Como en ninguna otra área de la cocina, las cantidades son muy delicadas

#PANADERIA 🥖 | Biga (Origen Italia Pasta Vecchia)


Biga: Muchas formulas de pan italiano empiezan con una "Biga" como un pre-fermento. Después de un estudio detallado de muchas de estas formulas es notable que una biga, aún cuando los ingredientes son los mismos (harina, agua y levadura).

La Biga era originalmente un pre-fermento muy tieso usado por los panaderos Italianos para reforzar la fuerza de la masa. Una masa biga tradicional era preparada usando harina, agua y levadura. La hidratación está alrededor de 45 - 55% (muy tiesa). Podría tener características diferentes: líquido o tieso, algunos son agrios, algunos se fermentan a temperatura del cuarto, mientras otros se fermentan en un ambiente frío.

#PASTELERIA 🍰🍮 | Los tipos de azúcar, diferencias y usos en cocina por José Maldonado (Pepekitchen)


Hace poco una lectora nos preguntaba en nuestra sección sobre el azúcar lustre, un tipo de azúcar que había leído en una receta. Se me ha ocurrido contestarle por aquí, ya que veo que es un tema que os puede interesar a muchos. Decir que el azúcar, ya sea de remolacha o de caña, tiene semejante valor nutritivo y edulcorante natural. Os explico un poco las diferencias entre los tipos de azúcar y sus usos en cocina.

#panadería Nahir Córdova Arepitas Dulces de mi Abuela @SChefNahir

Foto: El Diario Habla


Los días de lluvia siempre me llevan a la niñez, porque puedo sentir el aroma del café (negrito) cuando mi abuelita lo colaba para luego llevarlo a ese café con leche espumoso que dejaba penetrar la fragancia y el aroma criollo de este mezclado con el amor que había en ella al prepararlo.

martes, 23 de abril de 2024

#CAFE ⛾ | ¿Qué café es el más saludable? Una experta nos da todas las claves


Se habla mucho de sus bondades en general, pero no todos los cafés son iguales ni tienen el mismo efecto sobre la salud. Si quieres disfrutar de un rico café y al mismo tiempo cuidarte, tendrás que controlar algo más que la cafeína.

El café es la segunda bebida más popular después del agua y cada día se consumen miles de millones de tazas en todo el mundo. Sin duda a ello contribuye el hecho de que el café ofrezca un abanico enorme de posibilidades, no solo por los diferentes granos que hay, sino también por los distintos métodos de preparación, el hecho de que se pueda combinar o no con leche o con alguna bebida vegetal y además, hacerlo con proporciones variables…

#VENEZUELA #SALSAS 🍅 | Carne y sabor, la combinación perfecta para tu salsa bolognesa FrescariniTM


El alto valor nutricional de este producto de la marca la convierten en la aliada perfecta para quienes buscan una alimentación completa y deliciosa, una experiencia culinaria irresistible

La salsa bolognesa de FrescariniTM se destaca por su exquisito sabor y textura, pero también por ser una fuente de proteínas de alto valor. La carne de res, ingrediente principal de la salsa, aporta una gran cantidad de aminoácidos esenciales que son necesarios para el cuerpo humano.

#TE 🍵 | 3 errores que puedes cometer para que tus infusiones salgan amargas, según expertos


Toma nota de todos los factores por las que el té que preparas puede estar teniendo sabor amargo

El té ofrece una amplia gama de sabores y beneficios para la salud. No todos los tipos son iguales, ya que provienen de la planta Camellia sinensis y se preparan de diversas formas. Si buscas conocer qué variedades de té disfrutar sin necesidad de añadir edulcorantes por su sabor amargo, sigue leyendo.

#VENEZUELA #CARNES 🥩 | La Montserratina te invita a conocer los beneficios de la carne de cerdo magra


Las proteínas de la carne de cerdo son esenciales para el crecimiento y desarrollo muscular, la reparación de tejidos y la producción de hormonas

La carne de cerdo ofrece cortes magros con un perfil nutricional que la convierte en un aliado para la salud. Es por ello que La Montserratina te invita a disfrutar de la versatilidad de la carne magra de cerdo en tus recetas favoritas, obteniendo al mismo tiempo sus múltiples beneficios nutricionales.

#CAFE #ARROZ #RECETAS 🍮 Arroz con café

Foto: Cocina Vital


Un Delicioso Arroz con café elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia en general, atrévase a prepararlo en casa es fácil, disfrútelo a lado de sus amigos y buen provecho.

Ingredientes para Arroz con Café

#VENEZUELA #MERMELADAS 🍯 | Mermelada de Fresa: Manjar que conquista paladares


La marca apuesta por un proceso artesanal que respeta los tiempos y sabores naturales de la fruta, para ofrecer un producto con una textura exquisita y un irresistible sabor casero, que evoca los recuerdos más dulces de la infancia

El Día Internacional de la Mermelada de Fresa en Japón se celebra cada 20 de abril, una fecha que nos invita a rendir homenaje a este delicioso manjar que ha conquistado paladares a lo largo del mundo.

#CAFE ⛾ | Guía básica para empezar a ser un virtuoso del café

La bebida favorita de los colombianos previene el envejecimiento.
FOTO:iStock

En el país del mejor café del mundo poco sabemos de este producto. Breve manual para conocerlo.
La frase ‘Colombia produce el mejor café del mundo’ siempre nos eleva del piso. Pero cuando nos retan a validar nuestro conocimiento, enmudecemos. Ha llegado la hora de hablar con cierto virtuosismo sobre este pilar clave de nuestra identidad. Algunas sendas para lograrlo.

#TE 🍵 | Té Blanco: ¿Cuáles son los beneficios de esta planta?

En Guatemala el costo del té blanco puede variar entre Q70 a Q95. Foto: Mirko Stödter en Pixabay/La Hora

Este té tiene muchas propiedades y beneficios, pero es poco conocido en Guatemala, debido a que las personas conocen otros tipos. Prepararlo no es difícil y conserva una gran propiedad y se puede disfrutar frío o caliente.

Uno de los beneficios que tiene el té blanco es que no tiene clorofila como el resto de tés, por lo que no amarga y se puede beber sin azúcar.

¿DE DÓNDE PROVIENE LA PLANTA DEL TÉ BLANCO?

#CAFE ⛾ | Conoce los diferentes procesos del café y su resultado en taza



Destacan el Lavado, Natural, Honey, Natural Experimental y el Decaf. Pero ¿qué singularidades tiene cada uno de ellos?

En multitud de ocasiones hemos oído hablar de los diferentes procesos a los que puede someterse el café, sin tan siquiera entender en qué consistía en este contexto el término ‘proceso’. Pues bien, procesar el café se traduce como el camino que va desde que se recolectan las cerezas de café, se separa la pulpa del grano interior para poder secarlo y a partir de aquí, conseguir el porcentaje ideal para preparar el café para su exportación.

lunes, 22 de abril de 2024

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Por qué debes incluir alimentos de diferentes colores en cada plato

Los beneficios nutricionales de añadir colores al plato. Getty Images

Llenar nuestro plato de color es una forma de dotar a nuestro sistema inmunológico de poderosos nutrientes. ¿Qué nos aportan los distintos colores de los alimentos?

En la variedad está el gusto, y la alimentación no es una excepción. Y más cuando nos esforzamos por encontrar formas sencillas de mejorar la nutrición, sin restringir grupos de alimentos ni resignarnos a la obsesión por contar calorías. Una forma sencilla de empezar es dando color a nuestra alimentación.

#COMIDASALUDABLE 🥚 | Qué proteína puede reemplazar al huevo en el desayuno

Opciones para un desayuno saludable rico en proteínas que no incluyen huevo.

Un desayuno saludable brinda la energía necesaria para afrontar el resto del día.

Un buen desayuno es clave porque asegura la energía necesaria que precisa el cuerpo durante el resto del día. Y los huevos aparecen como una fuente de proteínas. ¿Pero cómo se puede reemplazar al huevo a la mañana sin perder sus nutrientes?

#COMIDASALUDABLE #TE 🍵| Este es el té que tiene seis veces más calcio que la leche

Con su poderosa combinación de calcio, antioxidantes y otros minerales, ha demostrado ser más que una simple bebida. | Pixabay

Esta bebida no solo se ha vuelto un favorito por su sabor, sino también por las numerosas ventajas que ofrece para la salud

En la búsqueda constante de alimentos y bebidas que nos aporten beneficios saludables, el té ha sido un compañero fiel de muchas culturas. Japón, reconocido por su longevidad y calidad de vida, no es la excepción.

#COMIDASALUDABLE #ENSALADAS #PESCADOS #PASTAS #RECETAS 🍝| ¿Controlando las calorías? Te presentamos la #receta de una ensalada de pasta y atún

Foto: Comedera

Muchas veces nos pasa que, con la ocupada rutina diaria, tenemos poco tiempo para preparar algo de comer; hoy vamos a aprender cómo hacer una ensalada de pasta con atún, es una preparación rápida y sencilla que logrará sacarte de apuros. Esta ensalada de pasta y atún está llena de sabor y color, siendo un deleite a la vista y el paladar de los comensales y es ideal para el caluroso verano que se nos avecina.

#COMIDASALUDABLE #CAFE #ACEITES ⛾ | ¿Por qué la gente está tomando café con aceite de oliva?

El café con aceite de oliva es una preparación que se ha popularizado en redes sociales. (Foto: Especial)

El café con aceite de oliva es una mezcla que se ha popularizado en redes sociales, pero ¿realmente tiene un beneficio para el organismo? Te contamos lo que se ha estudiado al respecto.

El café, una bebida que muchos necesitan para ‘carburar’ por las mañanas, tiene un sabor amargo, por lo que algunas personas prefieren endulzarlo con azúcar o leche; sin embargo, también hay quienes agregan una cucharada de aceite de oliva.

#COMIDASALUDABLE #SNACK 🥗 | ¿Te gusta picar entre horas? Estos deben ser tus snacks según los especialistas

Evita los snacks que contengan azúcar./ Foto: Getty.
Si necesitas comer algo entre horas y quieres que estos snacks no den al traste con tu plan de alimentación, la clave está en hacerlo de forma saludable y equilibrada.

Por mucho que se haya extendido la recomendación de dejar transcurrir varias horas entre comida y comida, no todo el mundo es capaz de pasar tanto tiempo sin llevarse algo al cuerpo. Puede ser una cuestión de estrés, de aburrimiento o de rutina, pero también de que tu organismo no resiste estar horas sin comer. Es el momento snack, y no está exento de riesgos, especialmente si quieres controlar tu peso.

#COMIDASALUDABLE #CHOCOLATES 🍫 | El tipo de chocolate que baja la tensión arterial y reduce trombos, según un estudio

Selección de chocolatesFreepik

Un análisis descubre que la ingesta de este dulce se asocia a un menor riesgo de hipertensión esencial y, posiblemente, a un menor riesgo de coágulos sanguíneos

La hipertensión puede ser peligrosa para la salud cardiovascular. La prevención y el tratamiento de la hipertensión pueden ayudar a garantizar muchos resultados positivos para la salud, pero los investigadores siguen tratando de comprender cuáles son los mejores métodos para prevenirla o qué alimentos pueden ayudar a bajar la presión arterial.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | Los 10 alimentos más nutritivos, según la ciencia: ni el aguacate ni la quinoa están incluidos


Imaginemos un mundo en el que pudiéramos encontrar dentro de nuestras despensas un alimento que, desde el punto de vista nutricional, fuera la epítome de la perfección, con el equilibrio óptimo de nutrientes sin necesidad de recurrir a nada más. Este escenario es típico de mundos de ciencia ficción y fantasía, aunque en la práctica podría resultar aburrido comer siempre lo mismo, hay trabajos y situaciones en las que nos gustaría tener algo así, empezando por astronautas y marineros.

#COMIDASALUDABLE 🥗 | En qué consiste una alimentación saludable: descubre el camino hacia el bienestar


Una alimentación saludable es fundamental para que nuestro cuerpo funcione de manera óptima. Al comer una variedad de alimentos que satisfacen nuestras necesidades nutritivas, podemos mantener un buen estado de salud, prevenir diversas enfermedades y tener un mejor bienestar general. Para lograr una dieta saludable, es esencial incorporar hábitos alimenticios que beneficien tanto nuestra salud como la de nuestras familias.

domingo, 21 de abril de 2024

#TECNICASDECOCINA 🍳 ¿Te gusta la tortilla de patatas? Te dejamos unos trucos para que la prepares perfecta

Foto: MikeGz

La temperatura del aceite, el tipo de patatas o el modo de batir los huevos son algunos de los secretos para hacer una exquisita tortilla de patatas

La tortilla de patatas, o tortilla española, es una de las joyas de la gastronomía de nuestro país. Aunque es una receta muy simple, que solo lleva tres ingredientes, hay tantas versiones como cocineros: más grandes o más pequeñas, muy cuajadas o muy jugosas, con las patatas cortadas de una manera o de otra... Los resultados pueden ser muy diversos.

#REPOSTERIA #TECNICASDECOCINA 🍮 | Coulant de chocolate: claves para que quede perfecto

Un coulant de chocolate. SHUTTERSTOCK

Este volcán de cacao para los más chocolateros no tiene secretos si seguimos las pautas adecuadas
Los amantes del chocolate encuentran en este ingrediente un sinfín de posibilidades en la cocina. Si hablamos de postres, las opciones de maridaje y elaboración resultarían incontables. Entre ellas, algunas se idearon especialmente para los más chocolateros. Ese es el caso del coulant, una bomba de sabor tan contundente como irresistible.

#CONSERVACIONDEALIMENTOS 👨🏻‍🍳🧑🏻‍🍳👩🏻‍🍳 | Consejos para conservar mejor los alimentos de tu tupper y evitar contaminación


Preparar los alimentos en casa para llevar al trabajo al día siguiente es un hábito saludable que muchas personas adoptaron. Aparte de ahorrar una buena cantidad de dinero a cada día – que a finales de mes hacen toda diferencia en tu presupuesto mensual – es la mejor forma de ofrecer al cuerpo comidas sanas, repletas de nutrientes y elaboradas con todo cariño.

#CARNES #EMBUTIDOS #VENEZUELA 🥩🥓🌭🇻🇪 | Parrilla venezolana: una tradición que La Montserratina mantiene viva


Con más de 74 años en el mercado, La Montserratina se ha convertido en un ícono de la cultura gastronómica nacional, reinventándose año tras año para ofrecer productos que satisfagan las necesidades de sus consumidores alrededor de las brasas

La parrilla es una tradición profundamente arraigada en la cultura venezolana. Es un espacio donde se reúnen familiares y amigos para compartir, reír y disfrutar de buena compañía y deliciosa comida. Y en el centro de esta tradición se encuentra La Montserratina, la opción preferida de los consumidores, que ha acompañado a las familias venezolanas durante generaciones.

#CARNES #RECETAS 🥩 🧆 | Y para el almuerzo de mañana: Croquetas de Huevo Encerrado #receta #MuyFacil


 

Fácil de hacer, nos la comento una señora del norte de Italia. 

Ingredientes para 6 Personas:

  • 300 gramos de Carne molida, o Chorizo sin la piel, o Salchicha parrillera
  • 2 Rodajas de Pan de caja mojado en Leche
  • 12 Huevos de Codorniz