#VINOS #VINOSBLANCOS #VINOSTINTOS 🍷 🥂 | Unos científicos se han propuesto resolver la gran pregunta: ¿es más "sano" el vino blanco o el tinto?

Imagen | Zachariah Hagy

Una revisión de 42 estudios no encontró diferencias significativas entre los dos tipos de vino sobre el riesgo global de padecer cáncer

Hemos leído innumerables artículos sobre beneficios y riesgos del vino.

#VINOS #VINOSTINTOS #VINOSESPUMOSOS qué 🍷 🥂 | La rareza de los vinos tintos espumantes

Puede que estos vinos no gocen de tanta popularidad como los tintos o los espumantes blancos y rosados, pero ello no indica que no valga la pena explorarlos y, aún mejor, probarlos.

Históricamente, los vinos tintos espumantes solían ser una especie de hazmerreír entre el stock del mundo vinícola. Sin embargo, en tiempos recientes, se vio un giro que propone algunos ejemplares de tintos espumantes en las listas más elegantes. No obstante ese aparente retorno a la popularidad, muchos de estos vinos tintos espumantes siguen siendo bastante asequibles, muchos de ellos pueden adquirirse por menos de 15 dólares.

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Vino Malbec: cinco recomendaciones para un maridaje perfecto

Vino Malbec y las diferentes comidas con la cual puedes acompañarlo.Crédito: Difusión.

Esta emblemática uva Malbec se caracteriza por su perfil frutal y gran versatilidad.

El día mundial del Vino Malbec celebra una de las uvas más emblemáticas y apreciadas por sommeliers, y expertos de renombre. Originario de Francia, pero exitosamente adoptado en Argentina, el Malbec conquista paladares con su perfil frutal, suavidad y gran versatilidad para combinar con alimentos.

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Vino Malbec: cinco recomendaciones para un maridaje perfecto

Vino Malbec y las diferentes comidas con la cual puedes acompañarlo.Crédito: Difusión.

Esta emblemática uva Malbec se caracteriza por su perfil frutal y gran versatilidad.

El día mundial del Vino Malbec celebra una de las uvas más emblemáticas y apreciadas por sommeliers, y expertos de renombre. Originario de Francia, pero exitosamente adoptado en Argentina, el Malbec conquista paladares con su perfil frutal, suavidad y gran versatilidad para combinar con alimentos.

#PASTAS #RECETAS 🍝 | Y para disfrutar de una copa de vino tinto: Agnolotti de ternera, conejo, salami y jamón

Foto: Vanidades

Una combinación de sabores que no podrás resistir

TIEMPO

• 100 minutos de preparación
• 70 minutos de cocción
• 565 calorías por porción

INGREDIENTES (PARA 6 PERSONAS)

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Cuáles son los mejores vinos que recomienda la inteligencia artificial de la cepa Malbec

Los mejores vinos Malbec según la inteligencia artificial.

La abundancia de etiquetas de este tipo en el mercado argentino ofrece a los consumidores una amplia variedad de opciones para explorar y disfrutar. Te contamos cuáles son las destacadas.

Se estima que en el mercado interno argentino hay casi 1.900 etiquetas de vinos elaborados a partir de la uva Malbec, variedad sublime y emblema de Argentina que el 17 de abril pasado celebró su día mundial. Ante este amplio universo, surge la tentación de preguntarle a la Inteligencia Artificial cuáles son los las mejores opciones que tiene nuestro país para obtener una respuesta concreta, sencilla y resumida.

Receta de pimientos rojos rellenos de carne picada en salsa de tomate frito

Si te gustan los pimientos, en esta ocasión te enseñaré a preparar una receta de pimientos rojos rellenos de carne picada de vaca o de pollo en salsa de tomate frito. Además, utilizado bacón o panceta, champiñones y algunos ingredientes más para que el relleno sea mucho más sabroso. Yo he empleado una cocción con la salsa hasta que los pimientos se ablanden y, posteriormente, los he rellenado y terminado de cocer en el horno hasta que el queso se gratine.

Ingredientes

#REPOSTERIA #VINOS #RECETAS 🍷🍮| La mousse del vino tinto ¡preferida de mamá! #receta #impelable

Vino, chocolate y frutos rojos. Productos potentes en sabor, en antioxidantes y que maridan muy bien si sabemos elegir las cantidades y los tipos adecuados. Si sabes qué vino tinto es el preferido del padre de la casa, prepara esta mousse que hará las delicias de cualquier foodie o gourmet.

Ingredientes

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Los secretos de los Malbec del Norte Argentino: ¿por qué son vinos tan fascinantes?

Alejandro Pepa, enólogo de Bodega El Esteco, analiza las características de los Malbec que nacen en los Valles Calchaquíes y cuenta por qué son especiales

El terruño -comprendido como la combinación entre suelo, clima y el manejo del hombre- deja una marca indeleble en un vino, especialmente cuando no se enmascara con "maquillaje". Este enfoque representa el rumbo que viene tomando la industria vitivinícola en las últimas dos décadas, después de una era en la que la sobremadurez y el exceso de madera era la tendencia dominante.

Filete de res en vino tinto y vinagre balsámico #Receta #imperdible

Foto de: Ani

Cena para dos: filetes de res en una reducción de vino tinto y vinagre balsámico. El secreto para cocinar la carne a la perfección es empezar a una temperatura alta.

Ingredientes

Porciones: 2

Y para darle un sabor especial a tu carne: #Receta de Salsa al vino tinto

Tienes un buen lomo o unas costillas de cerdo, o un lomito de res y deseas darle un toque especial: ¡Yo te ayudo!. Por eso, hoy te presento una salsa de vino tinto para darle ese toque mágico a tus carnes. espero, sea de tu agrado.

Ingredientes para Salsa al vino tinto

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Syrah: qué es

Foto: Blake Wisz, Unsplash

Todo acerca del Syrah y tres recomendaciones de la sommelier Laura Santander para disfrutar de una deliciosa copa de esta variedad

Comencemos por una primera aclaración, Syrah y Shiraz se refieren a la misma variedad de uva, pero ninguna es sinónimo de Petite Sirah, que es una variedad en sí misma. En Francia, el Syrah alcanza sus alturas más profundas en el norte del Ródano, definiendo los vinos de Hermitage, Côte-Rôtie (donde a menudo se mezcla con un poco de uva blanca Viognier) y St.-Joseph, y aportando especias y sabor a las mezclas del sur del Ródano.

#VINOS #CARNES #RECETAS 🥩🍷 | Y para un buen vino, una buena carne con Salsa de Queso Azul (Roquefort) #Receta

Una receta que puede o no llevar vino blanco, y que puede o no llevar nueces, pero acá va con los dos ingredientes mencionados

Maridaje: Fundamental un vino tinto. Cabernet Sauvignon, con carne de vaca, pastas y otras carnes. Para pescado puede ser un blanco Chardonnay o un tinto Pinot Noir

Ingredientes para 6 Personas:

#VINOS #VINOS BLANCOS #VINOSTINTOS #VINOS ROSADOS 🍷| Vino blanco, tinto, rosado y naranjo: qué los diferencia y cuál recomienda un enólogo para el verano

Bodega Mendel ubicada en Lujan de Cuyo, Mendoza. Crédito: Mendel Wines a través de Instagram.

Comprender el vino se ha convertido casi en una ciencia exacta. Cada una de sus variaciones tiene un proceso diferente, propiedades únicas y un sabor particular, por lo que algunos son más recomendables que otros para ciertas comidas y climas.

Y para el almuerzo: Pechugas de pollo al vino tinto #Receta #imperdible

El vino siempre hace milagros en la cocina, cambia radicalmente el sabor de las preparaciones, convirtiendo un plato simple en un concierto de sabores. Por ello, hoy te traigo esta receta del sitio web cocina 33, la cual te va a dar muchas satisfacciones cuando la prepares.

INGREDIENTES:

#VINOS #VINOSTINTOS 🍷 | Vino Tempranillo: ¿qué tan bueno es y cómo es su sabor?

TODO lo que debes saber sobre el vino tempranillo... ¿qué tan bueno es?Créditos: Especial

1. Te contamos cuáles son las características que hacen especial al vino tempranillo, así como su perfil de sabor.

El vino tempranillo es uno de los tesoros de la vinicultura española, conocido y apreciado en el mundo entero por su carácter y versatilidad.

Esta uva, que toma su nombre del término español "temprano", hace referencia a su tendencia a madurar antes que otras variedades en las viñas ibéricas. Pero, ¿qué hace al tempranillo tan especial y cómo se define su sabor?

#VINOS #VINOSTIENTOS #ESPAÑA 🍷 | ¿Sabrías diferenciar entre garnacha y tempranillo? Dos variedades de uva tinta con resultados muy diferentes

• Cada vino es un mundo y la uva tiene mucho que decir en su olor y sabor
• La uva tempranillo tiene notas muy frutales y aromáticas, que envejece bastante bien en barrica

En el proceso de fabricación del vino influyen factores como la variedad, el clima, la temperatura, la altura a la que se cosechen y el proceso de fermentación al que se somete la uva. Podemos encontrar diferencias apreciables entre los diferentes tipos de vino de acuerdo con la uva con la que se elaboran, como Merlot, Cabernet, Tempranillo o Garnacha, que son las más comunes en los vinos españoles.

#VINO #POLLO #RECETAS 🍗 | Y para el almuerzo: Pollo al vino tinto fácil #Receta #Deliciosa

Plato que viene bien cuando comienzan los fríos, puedo asegurarles que van a entrar en calor.

Ingredientes

• 8 cebollas
• 100gr. panceta
• 1 pollo picado

#VINOS #VINOSTINTOS #ESPAÑA 🍷 | Bodegas Exopto, Rioja, España, se suma al Dia de la Garnacha con sus vinos multipremiados

La Garnacha es una variedad oriunda del este de España, de la región de Aragón, que se ha popularizado en todo el mundo. Por lo general, produce vinos afrutados y de buena intensidad aromática, redondos y de buena acidez, cuerpo medio y elegantes al paladar.

#VINOS #ARGENTINA #VINOSTINTOS 🍷 | El Porvenir de Cafayate, Salta, Argentina, presenta sus dos vinos de Garnacha para celebrar su día

La Garnacha es una de las variedades más cultivadas del mundo. Se trata de una cepa vigorosa, originaria de Aragón, al este de España, y muy popular en todo el mundo. En el caso de la Argentina es una variedad con muy pocas hectáreas implantadas, pero que realmente dan que hablar. El país cuenta con 42 hectáreas de garnacha tinta distribuidas en 6 provincias, una de las cuales es Salta, más precisamente la región de Cafayate.