El Gourmet Urbano: Cómo Congelar una #Torta para disfrutarla en otro momento

miércoles, 23 de marzo de 2016

Cómo Congelar una #Torta para disfrutarla en otro momento

Si te aguantas la tentación de guardar torta para otra oportunidad, aquí tienes la solución para mantener sus sabores por mucho mas tiempo, sin que se endurezca ni se seque.

Luego de algún festejo, es muy común que nos quede una cantidad considerable de torta, salvo en casos donde haya amigos glotones. La cuestión es que luego nos sentimos obligados a comerla en los próximos días, por el solo hecho de evitar tener que tirarla.


Consejos para congelar tortas, para mantener sus sabores por mucho mas tiempo,
sin que se endurezca ni se seque.



Es hora de buscarle otra solución para que la dieta no se siga rompiendo varios días seguidos; lo mejor será congelarla para disfrutarla con los mismos sabores en otra oportunidad.

Cómo congelar una torta

Las tortas simples, rellenas o decoradas pueden congelarse perfectamente. Para ello, hay que colocarlas sobre una bandeja y llevarla al freezer. Una vez congelada, la retiramos y la envolvemos en un plástico, el papel film transparente será el ideal. Colocamos la fecha en el paquete y la llevamos nuevamente al freezer.

Llegado el momento de consumirla, la retiramos del frío, le sacamos el envoltorio y dejamos que se descongele a temperatura ambiente. Estará tan esponjosa como el primer día.

El tiempo de conservación de las tortas, sin retirarlas del freezer en ningún momento, es de 4 a 6 meses. Si está hecha con claras a punto nieve o crema de leche, el congelado puede fracasar. En cambio, se conservan muy bien las tortas de frutas, budines y mousses.

15 comentarios :

Unknown dijo...

Tengo una selva Negra para frizzar..
Se puede...lleva crema y chocolate.

Luis Enrique Blanco dijo...

Claro que se puede, sólo sigue las instrucciones y ¡Listo!

Unknown dijo...

Hola se puede freezar una tarta de frutilla con crema y gelatina??

Unknown dijo...

Hola se puede freezar una torta de hojaldre con dulce de leche? Gracias

Luis Enrique Blanco dijo...

Por supuesto!! Sólo que debe asegurarse que le dulce de leche sea muy consistente

Unknown dijo...

Hola puedo congelar una torta hecha con margarina?

Luis Enrique Blanco dijo...

Si puedes congelarla

Unknown dijo...

Hola puedo congelar una tprta de dulce de leche y pasta de mani? Y cubierta con fondant

Unknown dijo...

Hola se puede frizar la torta de xrema de mantequilla. Completa para postergar el dia de cumple. En caso q si. Al descongelarla quedara de la mism manera.?? No se va a desarmar o umedeser

Unknown dijo...

Hola buenos días se puede frizar una torta de panqueque naranja y cuánto tiempo la puedo tener en el freser gracias.

Ana dijo...

Hola, se puede freezar una torta cheesecake? Gracias

Unknown dijo...

Puedo freezzar torta 80 golpes?

Unknown dijo...

Hola tengo una torta hecha de bizcochuelo, relleno nutella, dulce de leche y merengue y afuera chocolate blanco y negro. La puse en freezer pero no fraccione, una vez descongelada no puedo volver a congelar? Cuanto dura esa torta en heladera?

Daiana dijo...

Puedo congelar una torta decorada con chantilly y chocolates 1 semana?

Luis Enrique Blanco dijo...

Daiana, se te dañaría el chantilly