Flichman Tupungato, se elabora sólo en añadas excepcionales, es la combinación de tierra, el aire, la viña, y el hombre. Tupungato es un blend de uvas, Cabernet, Malbec, Merlot, sometidas a períodos de maceración prolongada. Es un vino negro como la tinta y posee brillo púrpura. Dulces taninos de roble nuevas y sabores, junto con fruta concentrada.
Bodega: Cava Canals Nadal
Notas de Cata Color: Amarillo pálido con reflejos verdes. Las burbujas son finas, en columnas bien definidas desde la base de la copa. La espuma es elegante y define una corona persistente en la copa. Aroma: Frutos cítricos, durazno, ananá, bien nítidas, en armonía con notas de pan fresco y pan tostado, logrados a través del contacto con la levadura. Sabor: Fresco, frutado, redondo y muy suave. Se destaca por su fineza, complejidad y su final de boca amplio y largo.
Maridaje Es ideal como aperitivo, aunque puede también acompañar tapas, terrinas y patés y se vuelve imprescindible para las fiestas y los brindis.
Temperatura de Servicio Entre 4º y 6º C.
Variedad de Uva : Chardonnay, Pinot Noit, Sémillon
Zona de Origen: Valle de Uco
Método de Elaboración: Charmat
Tiempo en Levaduras: 5 a 7 meses
Tiempo en corcho: 2 a 4 meses
Guarda potencial: 3 años
Notas de cata
Nariz: Definido y complejo con vibrantes notas de vainilla, frutas confitadas y especias.
Terminación: Toques de humo tibio y sedosa miel.
Sabor:Equilibra la marcada dulzura de la vainilla con un toque de canela.
Sirva una medida de Grant’s 12 Year Old. Agregando una cantidad igual de agua libera más sabores. Haga girar el líquido en el vaso y luego inhale el aroma a través de su nariz. Eso es una “olfacción”.
Al beberlo, el gusto es dulce y definido, con una mezcla de vainilla, miel y especias. Esto lleva a una terminación larga, tibia y calmante.
Segura Viudas Brut Reserva, creado a partir de una mezcla de reserva y vinos sin añada, es limpio y delicado, pero rica en sabor.
Brut Reserva es un vino base de uvas Macabeo, Parellada y Xarel-cultivadas en la región del Penedès reconocidos de España. El vino se transforma en vino, según la técnica méthode champenoise y se envejece en la botella para un máximo de 2 años.
Esta cuvée bien es bastante clara con una interesante nota floral y la boca-agradable sensación de cremosidad.
Greg Norman Estates Shiraz 2005 es un vino tinto, hecho por Greg Norman Estates . Su origen esLimestone Coast en Australia del Sur, Australia. Se hace de la uva Shiraz. Se produce a partir de la cosecha de 2005.
Para todas las añadas de Greg Norman Estates Shiraz tenemos nueve clasificaciones de la historia, con un promedio de 88 / 100 puntos.
Estimados lectores:
En Honor al día de la Garnacha (Grenache) el cual se celebró mundialmente ayer, a continuación les presentamos tres excelentes caldos elaborados con esta cepa.
Castillos del Milenio, los paisajes, la cocina tradicional, productos auténticos, el amor por nuestra tierra, Negro emociones Trufa de una tierra feliz en una tradición vitivinícola de la familia. Y "vino joven adecuado para el piso actual, la luz, pero sabroso.
• Zona de producción : Alba (CN)
• Uvas : Dolcetto y Barbera • El año de siembra promedio : 1990
• Rendimiento : 100 q
• Altitud : 420 m • Cosecha : manual de 100%
• Sistema de conducción : Guyot • Vinificación : despalillado y fermentación con la maceración de las pieles. Bastidores y la finalización de la fermentación en depósitos de acero. • La temperatura de fermentación : 28 º
• Fermentación : 6 - 8 días • Envejecimiento : Acero • Envejecimiento : 3 - 4 años • La temperatura de servicio de óptima : 15 grados • Bodega de envejecimiento : mantener las botellas almacenadas horizontalmente en un lugar fresco y protegido de temperaturas extremas.
Bodega Amalaya presentó toda su línea de vinos al mercado. La Bodega presentó el vino Amalaya Blanco, su primer vino blanco, y Amalaya Gran Corte que se suman a Amalaya Tinto para completar su portfolio de productos.
El Amalaya Blanco 2010 es un 90% Torrontés y 10% Riesling que se produce con uvas provenientes de Cafayate y el Valle Calchaquí, de viñedos plantados entre los 1.600 y 2.000 mts. de altura.
El Amalaya Gran Corte 2009 es un blend de Malbec (85%), Tannat y Cabernet Franc (15%) con crianza en barricas de roblé francés y americano.
Con estos recientes lanzamientos que se vienen incorporando al mercado desde enero de 2011, Bodega Amalaya suma dos excelentes productos al tradicional Amalaya Tinto logrando una completa línea que potencia lo mejor del Torrontés y el Malbec argentino en sus versiones de corte.
El tradicional Amalaya Tinto 2009 es un corte de Malbec (75%), Cabernet Sauvignon y Tannat (25%) con 10 meses de crianza en barricas de roble francés.
Fuente: delixires.net
Inicialmente visual intenso, denota una contundente extracción y carga de antocianos. Muy glicérico con un despliegue importante de color formando un bonito paño según vamos girando. Su tono concentrado cereza picota con dejes morados. Ribete delgado por su anchura de cuerpo y violáceo.
Ahora mismo la oxidación tánica procedente de la uva presenta menos oxidación que los taninos procedentes de la barrica, no en vano los primeros posee 4 OH y los segundos 15. Por este motivo la botella será exitosa y los elagitaninos jugarán un papel decisivo, aunque se conciben con éxito.
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Notas de cata: Fruta dulce y las notas de jerez oloroso, con capas de miel y vainilla.
Lisa y suave, con sabores muy bien combinados ~ nuez dulce, picante canela y una capa delicada de proporciones de jerez.
De largo y el calentamiento.
El Doublewood Balvenie es un niño de 12 años de edad, un whisky de malta, que adquiere su carácter distintivo de ser madurado en dos bosques.Durante su período de maduración que se transfiere de una barrica de roble tradicional whisky con un primer llenado barrica de roble europeo jerez. Cada etapa se presta diferentes calidades de la malta único resultante ~ las barricas tradicionales suavizar y agregar el carácter, mientras que la madera de jerez aporta profundidad y plenitud de sabor.
Fuente: El Balvenie
