#VINOS 🍷 | ¿Cómo se debe descorchar un vino correctamente?

Vino. Manera correcta de descorcharlo. Foto: Especial

¡El arte del descorche: Cómo abrir una botella de vino como un auténtico sommelier!

Abrir una botella de vino puede parecer una tarea sencilla, pero hacerlo correctamente puede marcar la diferencia en tu experiencia de cata. Descorchar un vino es un ritual que merece ser realizado con destreza y estilo. ¿Listo para aprender los secretos detrás de un descorche perfecto?

Herramientas necesarias: Primero, asegúrate de tener a mano las herramientas adecuadas: un sacacorchos de calidad con una espiral en espiral (vaya la redundancia, pero está bien dicho, ya chequé), una hoja cortante y un buen agarre. Un sacacorchos eléctrico también es una opción, pero descorchar a mano es un arte que vale la pena dominar.

Preparación: Para retirar la cápsula, utiliza la hoja cortante del sacacorchos o un cuchillo para cortar la cápsula de la parte superior de la botella, justo debajo del labio. Esto evitará que la cápsula caiga en el vino una vez que lo abras.

El vino es una de las bebidas más populares al rededor del mundo. Foto: Especial

Para el descorche, inserta la espiral: Coloca la espiral del sacacorchos en el centro del corcho, asegurándote de que esté en línea recta. Gira el sacacorchos en sentido de las manecillas mientras ejerces una presión constante hacia abajo. Esto evitará que el corcho se rompa.

Saca el corcho con cuidado: Una vez que hayas introducido la espiral completamente, utiliza el sacacorchos para sacar el corcho girando suavemente en sentido contrario a las agujas del reloj. Ve extrayendo el corcho lentamente para evitar que se rompa o caiga en el vino.

El toque final: Una vez que el corcho esté casi completamente fuera de la botella, utiliza una mano para sostenerlo y asegurarte de que no caiga en el vino. Cuando lo tengas en tus manos, muéstralo a tus invitados como una señal de respeto por la botella y para verificar que no haya moho o deterioro en el corcho.

Básicamente descorchar una botella de vino correctamente es una habilidad que puede parecer pequeña pero que añade un toque de elegancia a cualquier ocasión. Ya sea en una cena romántica, una celebración familiar o una reunión de amigos, mostrar tu destreza en el descorche va aa hacer que todos admiren tu conocimiento y estilo. Yo tengo la ventaja de que no me gusta el vino, así que no pasaré por la vergüenza de romper la botella o hacer que mis invitados beban confeti de corcho. Pero siéntete libre de que la próxima vez que te enfrentes a una botella de vino, recuerdes estos consejos y descorches con confianza. ¡Salud!

María Carrera

Fuente: Gastrolab