Saquitos de té
En términos generales, los saquitos de té no tienen una fecha de vencimiento estricta como lo tendrían, por ejemplo, productos lácteos o carnes frescas. Esto se debe a que el té, en su forma seca y envasada, es inherentemente resistente al deterioro debido a su baja humedad y al proceso de secado al que se somete durante su producción.
Sin embargo, aunque los saquitos de té no se echen a perder de la misma manera que la leche o la carne, pueden perder calidad con el tiempo. La frescura y el sabor óptimos del té se reducen gradualmente a medida que pasa el tiempo. La exposición al aire, la luz y la humedad pueden acelerar este proceso de deterioro.
Un factor importante a considerar es que muchos saquitos de té contienen ingredientes adicionales además de las hojas de té, como hierbas, especias o frutas secas. Estos ingredientes pueden ser más susceptibles al deterioro que el té por sí solo. Por lo tanto, la fecha de vencimiento en el paquete del saquito de té podría referirse más a la frescura de estos ingredientes adicionales que al propio té.
Para determinar si los saquitos de té aún son aptos para su consumo, es útil evaluar algunos indicadores antes de probarlos.
Apariencia
Observa el aspecto de los saquitos de té. Si están descoloridos, rotos o tienen manchas de moho, es mejor desecharlos. Estos son signos de deterioro y podrían indicar que el té ya no es seguro para consumir.
Aroma
El aroma del té fresco es distintivo y fragante. Si al abrir el paquete o saquito de té no percibes ese aroma característico o si huele rancio o extraño, es probable que el té haya perdido su frescura y sabor.
Sabor
Por supuesto, el sabor es el factor más importante. Prepara una taza de té como lo harías normalmente y pruébalo. Si el sabor es débil, plano o desagradable, es posible que el té esté pasado y no sea tan delicioso como debería ser.
Fecha de envasado
Algunos fabricantes proporcionan una fecha de envasado en el paquete del té. Siempre es útil tener en cuenta esta fecha al evaluar la frescura del producto. Sin embargo, recuerda que la fecha de envasado no es lo mismo que una fecha de vencimiento.
Almacenamiento
El lugar donde se almacena el té puede influir en su frescura. Es importante mantener los saquitos de té en un lugar fresco, oscuro y seco para preservar su calidad el mayor tiempo posible. Evita almacenarlos cerca de fuentes de calor o humedad, como la estufa o el fregadero.
Para terminar, una anécdota...
Según la leyenda popular china, el descubrimiento del té fue una maravillosa coincidencia. Su descubrimiento se atribuye al erudito emperador chino Shen Nung, conocido como «Sanador Divino», quien durante su mandato, hace más de 4700 años, ordenó como obligatorio hervir toda el agua destinada para el consumo humano. Un día, mientras descansaba a la sombra de un árbol de té silvestre, una ligera brisa de verano agitó las ramas del árbol, desprendiendo varias hojas de sus ramas. Por buena fortuna, las hojas cayeron en el agua que estaba hirviendo. La infusión adquirió entonces un aroma agradable, que despertó la curiosidad del monarca por probar tal mezcla.
La bebida, deliciosamente refrescante y reconstituyente, le cautivó instantáneamente y le atribuyó dotes medicinales.
La religión budista por su parte, atribuyó el descubrimiento del té al monje Bodhidharma, hijo de un rey perteneciente a una casta de linaje Bramini y monje hindú, promotor del Budismo Chan en China que luego se transmitió a Japón como Budismo Zen. El Príncipe Bodhidharma, según cuenta la leyenda, fue quien descubrió los efectos energizantes del té y lo usó como tónico medicinal y reconfortante durante sus viajes cuando decidió abandonar la India para predicar los preceptos de Buda en el reino de los Wei, al norte de China (año 527 d. C.).?
Hoy en día, India es el segundo mayor productor de té a nivel mundial, a la vez que los tés de las regiones indias de Darjeeling y Assam son reconocidos como los más finos del mundo.
Y lo último: sólo una bebida se consume más que el té en el mundo, y es simplemente el agua.
Fuente: El Esquiu
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