Deleita tu paladar con un clásico mediterráneo reinventado, perfecto para celebrar el Día de la Comida Italiana, combinando a la perfección sabores intensos y texturas cremosas
Desde hace varios años, cada 17 de enero se celebra internacionalmente el Día de la Cocina Italiana, una fecha para degustar y rendirle homenaje a los platos más tradicionales de la gastronomía de ese país del mediterráneo.
La cocina italiana es famosa por sus ingredientes frescos y de alta calidad, así como por sus recetas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. Algunos de los platos más emblemáticos incluyen la pasta, la pizza, el risotto, y una variedad de quesos y embutidos.
La historia de la comida italiana es un viaje a través de siglos, influenciado por diversas culturas y regiones. Desde la antigua Roma, donde el trigo y el aceite de oliva eran pilares de la dieta, hasta la época del Renacimiento, cuando la cocina italiana se sofisticó y diversificó, dicha gastronomía ha evolucionado constantemente, enriqueciéndose con cada influencia. Cada región de ese país tiene sus propias especialidades y métodos de preparación, lo que contribuye a la diversidad y riqueza de su cocina.
Consciente de esta rica historia, Frescarini™ ofrece una amplia variedad de productos como pasta frescas congeladas y salsas para pasta, que permiten recrear los sabores más auténticos de la cocina italiana. La marca venezolana se une a la celebración exaltando la ‘tradición culinaria de la bota’, -forma geográfica de dicho país-, y su legado en la mesa venezolana.
Propuesta
Con una propuesta que fusiona la autenticidad de los sabores italianos con la practicidad del día a día. La marca se ha convertido en un referente para aquellos que buscan disfrutar de la gastronomía italiana sin salir de casa. Esta receta fusiona la tradición italiana con la practicidad de los productos Frescarini™ , ofreciendo un plato sabroso y fácil de preparar.
Fusilli con Salchicha Italiana y Salsa de Chorizo
Ingredientes:
- 300 gramos de fusilli (pasta en forma de espiral)
- 200 gramos de salchicha italiana, cortada en rodajas
- 1 frasco de Salsa de Chorizo Frescarini™
- 1 cebolla pequeña, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/4 taza de hojas de albahaca fresca, picadas
- Queso parmesano rallado, para servir
- Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini™
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1. Cocinar la pasta: Hierve abundante agua con sal y cocina los fusilli al dente, según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Sofreír: En una sartén grande, calienta un chorrito de Aceite de Oliva Virgen Extra FrescariniTM a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Añadir la salchicha: Incorpora las rodajas de salchicha a la sartén y cocina hasta que estén doradas.
4. Desglasar: Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Agregar la salsa: Vierte la Salsa de Chorizo FrescariniTM en la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes.
6. Combinar con la pasta: Agrega los fusilli cocidos a la sartén y mezcla suavemente para que se impregnen de la salsa.
7. Finalizar: Retira del fuego y añade las hojas de albahaca picada. Sirve inmediatamente, espolvoreado con queso parmesano rallado al gusto.
Para obtener más información de los productos de Frescarini se puede visitar la página https://www.frescarini.com/ y las cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
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