#VINOS 🍷 | Cómo comprar y conservar el vino en casa, según el sumiller Fernando García: “Hay que beberlo cuanto antes”

El sumiller asegura que los vinos se estropean antes de lo que parece. Javier Balseiro / Unsplash

Contrariamente a lo que se piensa, la mayoría de los vinos no mejoran con los años, y conviene saber cómo guardarlo para ahorrarnos un disgusto

Ha llegado la cesta de Navidad de la empresa, y una vez más, tus jefes han sido generosos. Entre embutidos y turrones, hay una botella de vino de cierto prestigio, un “reserva” con una etiqueta de aspecto señorial.

#CARNES #EMBUTIDOS #VENEZUELA 🥩 | El portafolio de La Montserratina se fortalece acompañando todas las ocasiones de consumo

La marca ha forjado un legado sobre un pilar de excelencia, asegurando que cada producto cumpla con el más alto estándar de calidad

El auténtico sabor parrillero en Venezuela tiene un nombre consolidado: La Montserratina. La marca, que cuenta con 76 años en el mercado, se ha posicionado como líder gracias a una estrategia de innovación constante que ha extendido su oferta a más de 70 productos en un amplio portafolio que se adapta a todas las ocasiones de consumo.

#VINOS 🍷 | Cuáles son y cuánto cuestan los 5 vinos más caros del mundo

Una legendaria añada del tinto borgoñón la Romanée Conti encabeza el Top 5 de los vi nos más cotizados el viñedo global, en la que caben cosechas legendarias, marcas de prestigio mundial e incluso alguna botella que no pudo llegar descorcharse.

#LEGUMBRES #RECETAS 🍛 | Receta reconfortante: Guiso de lentejas con el sabor de Italia

Nina Ruiz (@chefninaruiz) comparte su plato favorito, destacando la versatilidad y el sabor de la Passata Frescarini™ para un resultado casero excepcional.

Los guisos de legumbres son una de las comidas favoritas más reconfortantes, pues además de ser deliciosos, resultan muy rendidores y aportan un alto contenido de proteína vegetal, fibra, hierro y otros minerales esenciales.

#VINOS #🍷 | Así es como funciona el mercado de vinos del Vaticano

El pequeño y discreto enclave de la Ciudad del Vaticano podría ser, en las sombras, el mercado de vino más secreto del mundo.

El año 2025, sin haber llegado a la mitad, constituye ya un hito para la ciudad del Vaticano. El fallecimiento del papa Francisco, a los 88 años, el pasado 21 de abril coincidió con el Año Jubilar, que se celebra habitualmente cada cuarto de siglo.

#VINOS #VINOSBLANCOS🍷 | El mejor vino blanco sin alcohol del mundo es español: un albariño gallego que cuesta 10 euros

Un vino blanco español es el mejor sin alcohol del mundo (Adobe Stock)

Este galardón forma parte de la London Wine Competition 2025, un concurso internacional en el que participa un panel profesional de más de 70 sumilleres, Masters of Wine y compradores

En España, los jóvenes beben cada vez menos alcohol. Así lo demuestran los datos: más de la mitad (53,6%) de los jóvenes mayores de edad (de 18 a 30 años) afirma haber reducido su ingesta, y el 17,4% directamente no ha bebido bebidas con alcohol en el último mes, según el Estudio sobre percepción y hábitos de consumo de bebidas con alcohol entre los jóvenes españoles 2023.

#VINOS 🍷 | Bares de París sirven vinos más baratos a turistas en lugar de los solicitados, según una investigación

Camareros revelan órdenes de propietarios para aumentar beneficios y sumilleres confirman el engaño en zonas turísticas

Varios bares y restaurantes de París han sido señalados por servir vinos más baratos en lugar de los que los clientes piden, según una investigación publicada por el diario Le Parisien.

#PASTELERIA #RECETAS 🥧 | Rosca de Reyes: una tradición que evoluciona sin perder su esencia

• Aunque los ingredientes, las figuras y los estilos cambien, la Rosca de Reyes mantiene su esencia: reunir a la familia.
• La Rosca de Reyes es considerada un patrimonio culinario vivo.

Cada 6 de enero, millones de hogares mexicanos celebran el Día de Reyes con una costumbre que ha cruzado siglos y fronteras: partir la tradicional Rosca de Reyes. Su origen se remonta a la Europa medieval, particularmente a España y Francia en el siglo XIV, y llegó a México durante el periodo virreinal, donde se fusionó con prácticas festivas de los pueblos indígenas. Investigadores del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la UNAM han señalado que esta mezcla cultural permitió que la rosca adquiriera un simbolismo propio dentro de la identidad mexicana, convirtiéndose en una de las tradiciones más arraigadas del calendario invernal.

Un pan con historia y simbolismo

# COMIDASALUDABLE 🥗 | Alimentos que aceleran el metabolismo (y ayudan a adelgazar) si los comes por la noche

Huevos duros.

Hay alimentos que nos pueden ayudar a acelerar el metabolismo, y que son ideales para tomar por la noche

A medida que pasan los años, especialmente a partir de los 45 o 50 años, muchas personas notan que quemar grasa y mantener un peso saludable se vuelve más difícil. Sin embargo, esa dificultad no es inevitable. Especialmente si usamos trucos como los que propone la nutricionista Sahar Berjis, quien detalla qué alimentos pueden ayudar por la noche a acelerar el metabolismo.