Elaborar alimentos puede ser una actividad satisfactoria y divertida, si se realiza manteniendo el orden como lo indican los expertos.
Antes de comenzar a preparar las comidas, es fundamental disponer previamente de los instrumentos necesarios. Por ello, Frescarini™ recomienda adoptar como principio esencial la técnica francesa mise en place , que significa 'poner en su lugar'
Dicha estrategia, estrella de las cocinas de los profesionales, consiste en organizar los utensilios, equipos e ingredientes requeridos antes de elaborar los alimentos .
Para ello, la marca experta en la Cucina D'Italia , Frescarini TM , aconseja leer las recetas completas con el fin de adquirir e higienizar todos los elementos que se ameriten.
En el caso de los ingredientes, la sugerencia es lavarlos, pelarlos, cortarlos y ubicarlos en recipientes limpios con la cantidad específica requerida para poder trabajar fácilmente .
Si se deben realizar cortes, la marca comparte los tres tipos de cortes principales para cocinar como un chef: julianas , que permite obtener tiras no solo delgadas, sino alargadas; chiffonade , que consiste en apilar hierbas, enrollarlas y picarlas; al igual que “brunoise” , que ayuda a trocear en cubos pequeños.
Frescarini TM resalta que se debe contar con tablas de diferentes colores para los alimentos que se van a cortar con el fin de prevenir la contaminación cruzada, que puede perjudicar la salud.
Gracias a Todos estos consejos, no solo se facilita y agiliza la preparación de las comidas, sino que se garantiza la limpieza , esencial para el bienestar alimentario, así como también se asegura una elaboración correcta , al ayudar a que los ingredientes se incorporen en el instante preciso.
Frescarini TM es una marca que se destaca por llevar la cocina de Italia a los venezolanos a través de sus productos de alta excelencia como sus Salsas, Pastas Congeladas y Aceite de Oliva Virgen Extra.
Para conocer más consejos de cocina y descubrir deliciosas recetas que le permitan poner en práctica las recomendaciones de la marca, se puede visitar la página web de Frescarini TM www.frescarini.com/ , así como también sus cuentas de Facebook e Instagram @frescarinivzla.
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