#VINOS 🍷 | Si el vino tiene sedimentos: ¿está bueno o malo?

SEDIMENTOS EN LOS VINOS

Muchas veces cuando estamos terminando la copa, vemos pequeños restos que quedan en ella. ¿Por qué se produce esto? ¿Es peligroso?

En primera instancia, hay que decir que es un resultado natural. Sería muy raro que no los hubiera, sobre todo en vinos de añadas antiguas. Esos restos son producto de la vinificación: cuando se elabora un vino, y luego de la fermentación pueden quedar células de levadura gastada o otros restos.

#VINOS #ARMONIAS #MARIDAJES 🍷 🥩 | ¿Cuál es el mejor vino para cada tipo de jamón ibérico?

La elección del vino adecuado para maridar con nuestro jamón ibérico dependerá del tipo de jamón y de las preferencias personales FOTO: LA RAZÓN (CUSTOM CREDIT)

La elección del vino adecuado puede resultar una tarea difícil, ya que dependerá de diversos factores como el tipo de jamón, su madurez y el momento del día en el que se vaya a consumir

El jamón ibérico es uno de los productos gastronómicos más emblemáticos de España. Un alimento que se caracteriza por su sabor intenso y su textura suave y tierna. Además, se considera uno de los mejores jamones del mundo. Por esta razón, elegir el vino adecuado para acompañarlo es una tarea importante que requiere de cierto conocimiento y consideración.

¿Cuál es el mejor vino para acompañar al jamón ibérico?

#COMIDAVENEZOLANA #RECETASNAVIDEÑAS #CARNES 🥩 🎄 🎅 | Asado Negro, un emblemático platillo navideño de la mesa venezolana

Además del pabellón y la hallaca, el asado negro es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía venezolana. Esta preparación se hace en base a un corte de carne llamado “muchacho redondo” el cual se sella con panela y luego se cocina al horno con una serie de vegetales y especias.

#RECETAS #NAVIDAD #VINO | Glögg, vino caliente aromático

En los meses fríos y en época navideña es tradición en Suecia, Dinamarca, Alemania y Noruega, entrar en calor con una bebida caliente elaborada con vino y especias, se conoce como Glögg en Suecia, Gløgg en danés y en noruego, Glögi en finlandés, Glühwein en alemán…, es un vino caliente especiado.

#VINOS #VINOSESPUMOSOS 🥂 | Cava, champán o corpinnat: todo lo que hay que saber sobre los espumosos

Dos espumosos siempre vienen bien, sea la hora que sea. FOTO: Anthony Delanoix/unsplash

Son varias las Denominaciones de Origen que regulan a los diferentes tipos de vinos espumosos que se elaboran en España. Esto es todo lo que hay que saber para no perderse entre burbujas

El mundo de los vinos espumosos es cada vez es más complejo. Mucha gente cree en España que solo existen dos tipos de espumosos: el champán y el cava cuando no es así. A la lista hay que añadir términos como términos Corpinnat, Classic Penedès y los que no responden a estas adscripciones llamándose simplemente vinos espumosos.

#VINOS #RECETASNAVIDEÑAS 🍷 🎄 🎅 | La tradición de beber poncho en Navidad

El poncho sigue una receta a base de vino y se toma caliente.Acomseja

Acomseja traza la primera Senda del Poncho Navideño por casi una docena de bares y restaurantes de Jaca.

La Navidad sabe a poncho en muchos pueblos del Pirineo aragonés, esa es una de las tradiciones más populares y arraigadas en zonas como el Alto Gállego. En origen era una fórmula para hacer frente al frío, de hecho, se puede relacionar con la costumbre de países europeos donde se bebe vino caliente con especias.

#VINOS 🍷 | Cómo elegir los vinos para esta Navidad

La elección de un buen vino para las fiestas de Navidad es importante porque es una oportunidad para disfrutar de una bebida de calidad durante uno de los momentos más especiales del año.

Además, el vino puede complementar de manera excelente la comida y ayudar a crear un ambiente relajado y agradable en la mesa. Te contamos las claves para elegir los vinos para Navidad más adecuados.

La importancia de elegir un buen vino para Navidad

Y para la #NAVIDAD: #POLLO asado con citricos

El pollo es una de las carnes más magras presente en nuestra dieta, siempre y cuando no se coma con piel

Este plato, está cocinado con una base de Aves y caza y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Este pollo asado con cítricos es una receta muy rica y sencilla de hacer. Además, es muy saludable y está indicada para todas las edades.

Ingredientes

#PANADERIA 🥖 | La masa madre: ¿Qué es y por qué es tan importante para la panadería?

La Masa Madre: ¿Qué Es Y Por Qué Es Tan Importante Para La Panadería?

Sin duda alguna, a los peruanos nos encanta el pan y sus derivados, pero lo que tal vez pocos sabemos es que la preparación del pan es tan antigua como las civilizaciones egipcias y sumerias. Y lo más sorprendente es que el método utilizado en aquellas épocas no difiere mucho de uno que se mantiene vigente hasta el día de hoy: el de la masa madre. Por ello, hoy compartiremos más datos sobre ella.