Daniel Peterson es la persona que encontró en los inicios del 2000 este apreciado grano, con sabor y aromas diferentes al café tradicional.
El café panameño de variedad geisha, considerado de lujo, de la Hacienda La Esmeralda, logró imponerse este jueves en una subasta electrónica privada al ser comprado a 7.532 dólares el kilogramo por la estadounidense George Howell Coffee Company.
En concreto, el ganador fue el café del lote Nido San José con un peso de 10 kilogramos de esa Hacienda La Esmeralda en Panamá, la misma que organizó la subasta electrónica.
«Todo nuestro enfoque fue alrededor de biodiversidad y agricultura sostenible. Queríamos celebrar estos 20 años con una subasta conmemorativa, dando 20 lotes únicos de diferentes áreas de nuestras fincas aquí alrededor de Boquete y fueron lotes de mucha elevación y lotes pequeños para mostrar las calidades de las diferentes regiones que tenemos», dijo a EFE Rachel Peterson, encargada de mercado de la Hacienda La Esmeralda.
La Hacienda La Esmeralda, localizada en el área montañosa de Boquete, a 450 kilómetros de la capital panameña en el occidente del país y cerca de la frontera con Costa Rica, ofertó 190 kilogramos de café de la variedad geisha en 20 lotes (18 lotes de 10 kg cada uno y dos lotes de 5 kg).
Eso se impone con un nuevo récord de 1.611,53 dólares en el precio promedio por kilogramo en las subastas electrónicas, superando al coste promedio logrado Panamá en el Best of Panama (BOP) – el concurso cafetero más importante del país- que fue de 1.383,72 dólares.
Un total de 15 lotes se vendieron por encima de los 1.000 dólares, cinco lotes entre 950 a 1.000 dólares, un lote en 7.532, un lote en 3.000 y varios lotes en más de 2.000, resultados que fueron calificados como exitosos por parte de los propietarios de esta empresa productora de café especialidad de Panamá.
20 años de café geisha en Panamá
Fue justamente en la Hacienda La Esmeralda donde se cultivó el primer lote de geisha que se llevó a una Cata Internacional de BOP en 2004 y se vendió al histórico precio de 21,00 dólares la libra en ese momento, cuando el café especial alcanzaba 1,50 dólares por libra.
Este hecho marcó un hito mundial en la caficultura, fue el primer café de especialidad ofertado a un alto costo y su comprador en Estados Unidos lo mandó a recoger al aeropuerto en un transporte blindado.
«Me emocioné muchísimo cuando en el 2004 su precio llegó a 20,10 dólares por libra, eso fue para mí estratosférico y estos nuevos resultados son otra cosa”, dijo muy emocionado Daniel Peterson, hermano de Rachel.
Daniel Peterson, además, recordó que «este año era conmemorativo para nosotros porque eran los 20 años desde que el geisha apareció en el escenario del café aquí en Panamá».
Y agregó: «Queríamos celebrar estos 20 años con una subasta conmemorativa, dando 20 lotes únicos de diferentes áreas de nuestras fincas aquí alrededor de Boquete y fueron lotes de mucha elevación y lotes pequeños para mostrar las calidades de las diferentes regiones que tenemos».
Daniel Peterson es la persona que encontró en los inicios del 2000 este apreciado grano, con sabor y aromas diferentes al café tradicional, y se atrevió a ponerlo junto a su padre Price Peterson por primera vez en la Cata Internacional de 2024, el café que dejó sorprendido a los jueces internacionales de ese momento.
Por EFE
Fuente: Revista Summa
No hay comentarios. :
Publicar un comentario