Alternativas saludables al #CAFE que te darán energía

El efecto estimulante de la cafeína no es la mejor forma de cargar pilas

Buena parte de la humanidad, por lo menos la occidental, parece que no se despierta sin su dosis matinal de cafeína. El simple aroma del café tiene un efecto estimulante para quienes están habituados a tomarlo a diario. Pero no es la única ni la mejor forma de recargar pilas.

La cafeína es un estimulante, lo que significa que tiene un efecto inmediato sobre el organismo y te despierta de golpe. Pero no es duradero y al cabo de poco rato podemos volver a sentir que estamos fatigados o somnolientos y necesitaremos otra dosis de cafeína. Como además es adictivo cada vez se requiere una cantidad más alta para tener la sensación estimulante, lo que deriva en un círculo vicioso no muy saludable.

Café (da-kuk / Getty)

Ducha, paseo y algo de música

Quienes estén dispuestos a cambiar hacia hábitos más saludables, y más eficaces en cuanto a carga de energía, tienen muchas alternativas. Pero antes de enfrentarse a un desayuno adecuado, hay que tener en cuenta otros factores que contribuyen a proporcionarnos energía y sensación de tener los sentidos en marcha.

Uno de ellos es dormir por lo menos seis horas diarias. Pero aún es más importante adoptar la rutina de acostarse siempre a la misma hora. Y, a poder ser después de haber hecho la digestión y tras haberse desconectado de cualquier aparato electrónico una hora antes de irse a la cama.

dormir (PeopleImages.com / Getty)

Al despertarse es recomendable una ducha. No sólo por higiene. También porque estimula. Si se empieza con agua templada y se va derivando hacia fría, bastarán dos o tres minutos para que se activen las hormonas andrógenas y las del crecimiento, que ayudan a activarse.

Si hay tiempo antes del desayuno, es eficaz darse una vuelta caminando, aunque sólo sea alrededor de la manzana. O si se prefiere hacer algo de bicicleta o de running, en definitiva ejercicio, no demasiado intenso. Y, aunque parezca una tontería, hay quien sostiene que escuchar música despierta los sentidos.

Nunca en ayunas

Una joven come una manzana (Àlex Garcia)

Es posible que a muchos no les apetezca, o no tengan tiempo, de hacer todo eso antes de desayunar. Pero lo que nadie debería hacer, si no quiere estar todo el día cansado, es salir de casa sin haber comido nada. Porque la energía la aporta el conjunto de alimentos que tomamos. Los que más los que contienen proteínas e hidratos de carbono complejos, porque aumentan la glucosa de la sangre de forma lenta y continuada.

En lugar de tomar un desayuno generoso en grasas, se puede optar por uno alto en fibra. Los huevos con bacon y queso pueden ser deliciosos, pero al cabo de una hora estarás muriéndote de sueño. Elhierro también contribuye a mantenerse oxigenados, así que los alimentos que lo contienen dan energía.

Estos son los alimentos que te dan energía

Agua. De tan obvios que son sus múltiples beneficios, a menudo se olvida que es un gran revitalizante. La hidratación es la base de un cuerpo sano y proporciona más energía de la que imaginamos.Basta probar a sustituir las bebidas que tomamos a lo largo del día por agua natural para comprobar la cantidad de azúcares y aditivos que nos ahorramos. Si se quiere darle algo de sabor, se puede añadir limón cortado o exprimido.

Agua de coco. Este fruto tropical tiene tantos partidarios como detractores, pero lo cierto es que un gran hidratante que, además, equilibra los electrolitos. Contiene los cinco que el cuerpo necesita para su buen funcionamiento: potasio, sodio, fósforo, calcio y magnesio.

El ejercicio intenso consume con rapidez los recursos del organismo y puedes necesitar más agua para mantener el nivel de energía. La de coco actúa rápidamente para reponerla.

Coco (Veresovich / Getty)

Avena. Tómate un bol de leche o yogur con avena y tu cuerpo te lo agradecerá todo el día. La elevada cantidad de fibras solubles que contiene hará que el azúcar de la sangre aumente lentamente, se mantenga un buen rato y vuelva a descender con la misma calma.

Batido verde. Es un desayuno ligero que, además, proporciona las vitaminas y la energía necesarias para afrontar el día. Basta mezclar unas cuantas frutas, cuya glucosa se transforma rápidamente en energía, y verduras como las espinacas por su aportación de hierro, que previene del cansancio asociado a la falta de ese mineral.

Zumo verde (Pixabay)

Cereales integrales. Sobre todo, que sean naturales, sin tratar y sin aditivos. Los copos de salvado están llenos de hierro, magnesio y vitamina B, además de mucha fibra, que te mantienen “lleno” mucho tiempo y estabilizan los niveles de azúcar en la sangre.

Éstos y los frutos secos proporcionan magnesio, vital para transformar la glucosa en energía. Además, la fibra que contienen ayuda a hacer la digestión de forma rápida y previene que el cuerpo invierta más energía de la necesaria en ello.

Chía. Estas semillas están consideradas un super alimento por su alta concentración de nutrientes, antioxidantes y ácidos grasos omega-3. Son además una de las mejores fuentes de fibra, ya que cada 28 gramos contienen unos 11.

Cuando al cuerpo le faltan hidratos de carbono que quemar, absorbe aminoácidos de las proteínas que ingerimos y los transforma en energía. Estas semillas proporcionan los nutrientes necesarios para reemplazar los que consumimos, sin azúcar ni otros aditivos. Afectan positivamente a la musculatura, a la producción de enzimas y hormonas. Hay que mezclarlos con líquidos, yogur o similares.

La chía es una semilla a la que también se le atribuyen distintas propiedades, entre ellas el poder detox (StephanieFrey / Getty)

Ginseng. Tomado con moderación mejora la capacidad mental y física sin aumentar el consumo de oxígeno. Puede hacerse en infusión o el natural rayado añadido a otros alimentos.

Humus. Preferiblemente acompañado de pan o pita integral. El pan hará su contribución de fibra y cereales, mientras los garbanzos mantendrán tus niveles de glucosa estables.

Jugo de remolacha. Es uno de los secretos mejor guardados de quienes se dedican a correr. Da un chute de energía que prepara el cuerpo para el ejercicio o para un día duro. Algunos estudios revelan que aumenta la resistencia y permite prolongar el ejercicio en un 16%. Se recomienda medio litro antes de ponerse en marcha.

Zumo de remolacha (Pixabay)

Kombucha. Conocido también como el “té de la inmortalidad”, ya se conocía en los países orientales hace más de 2.000 años. Hay muchas variedades, pero en general consiste en té fermentado con determinados hongos. Si se elabora correctamente aporta buenas dosis de vitaminas, enzimas y probióticos. Su capacidad vigorizante se debe al hierro que se produce durante el proceso de fermentación. También contiene pequeñas dosis de cafeína y vitamina B que contribuyen a dar energía.

Especias. Definitivamente, no forman parte de un desayuno tradicional en nuestra cultura, pero siempre se puede cambiar. La canela, el comino, el pimentón o la pimienta negra contribuyen a activar el metabolismo y las hormonas que nos despiertan.

A quien le guste tomar algo dulce por la mañana, puede optar por fruta espolvoreada con canela, o añadirla a la avena con yogur o sobre una tostada con mantequilla o aceite. También es posible hacerse unos huevos condimentados con pimienta o un humus, como se proponía en otro apartado con pimentón dulce.

especias (EasyBuy4u / Getty)

Espinacas. No propondremos un plato de esa verdura de buena mañana, pero ¿por qué en una tortilla? Es sabido que son ricas en hierro y éste mantiene la sangre oxigenada. Sus numerosos antioxidantes hacen trabajar a la musculatura de forma mucho más eficiente.

Huevos. Son ricos en proteínas que ayudan a mantener alta la energía, y en vitamina B, importante para estimular la función cerebral. No es buena idea combinarlos con bacon o queso, porque al cabo de un rato tu organismo habrá consumido buena parte de su energía en digerirlos y estarán más cansado que al principio.

huevo frito (Magone / Getty)

Macedonia de frutas. Imprescindible que lleve plátano por los minerales y cítricos, por su contribución de vitamina C.

Miel. Es más efectiva que la cafeína porque se mantiene más tiempo en el organismo. Tiene azúcares naturales que absorben energía y que obligan al cuerpo a despertarse y ponerse en funcionamiento para digerirlos.

Té verde. Originario de China, tiene innumerables beneficios para la salud, que han sido verificados en numerosos estudios realizados en todo el mundo. Con menos cafeína que el café, tiene potencia suficiente para aportar energía y mejorar el metabolismo. Algo parecido ocurre con el matcha japonés.

Té verde (iStockphoto)

Verduras. Tienen un alto impacto en los niveles de energía y su efecto perdura todo el día. La ingesta se puede repartir a lo largo de las horas, pero no está mal incluir zanahoria rayada o pepino en el desayuno.

Yogur. Una mala digestión significa una fuga de energía debido a que los tóxicos que tenemos en el estómago buscan la forma de llegar al riego sanguíneo. Los probióticos del yogur son esenciales para mantener los tóxicos a raya aumentando el nivel de bacterias en el estómago y contribuyen a mejorar un sistema inmunitario deficiente.

Si se añaden frutas, especialmente plátano, que da energía sostenida, es aún mejor. La guinda del pastel es incorporar coco rallado, que contiene triglicéridos de cadena media, que se convierten en energía de forma rápida y eficiente.

Los expertos recomiendan no consumir yogures con la fecha pasada (BJI/Blue Jean Images / Getty)

Yogur griego. Sin duda debe estar entre los alimentos energizantes, por su aportación de proteínas y bacterias saludables. Además ayuda a quemar la grasa, porque se quiere más energía para digerirlo que para comerlo.

Pan con cereales integrales como trigo, espelta, avena y kamut. Un par de rebanadas aportan carbohidratos complejos, fibra, vitamina B y hierro, suficiente para no precisar más alimento hasta la comida. Si se añade aguacate, la mezcla será aún más sana, porque contribuye a mantener altos los niveles de energía y la sensación de saciedad.

Pan integral (eyewave / Getty)

Salmón ahumado. Combinado con pan integral aporta los muy necesarios ácidos omega-3, buenos para la circulación y la actividad cerebral, esenciales para la producción de energía.

AURORA SEGURA

Fuente: La Vanguardia