El pasado viernes 06 de agosto asistí a la invitación que nos hicieran nuestros amigos Carla Seijas y William Álvarez de Vinos Para Todos para acompañarlos en la I Cata a Ciegas de Vinos Tintos Reservas del sur de nuestro continente. El evento se realizó en Azafrán Restaurant & Bar ubicado en el Centro Comercial Ciudad Tamanaco en Caracas. Alrededor de 30 personas asistieron a esta iniciativa de Carla y William. Parecido al concepto de nuestro blog, Carla y William buscan de hacer lo mismo en el área del vino; la idea es acercar el vino a las personas, sin tantos prejuicios ni divismos, para que disfruten cada sorbo mientras aprende. De allí surgió la idea de realizar catas utilizando temáticas atractivas y diferentes.La dinámica del evento se desarrolló en dos partes: la primera se inició con la presentación de los cuatro vinos a degustar los cuales estaban cubiertos con papel que tapaban muy bien la etiqueta y se identificaban con los números del 1 al 4. A cada participante se le servía el vino numerado y, entre todos y con la guía de William, se hacía un análisis del vino: color, densidad, acidez, sabor en boca, etc. Al final del análisis cada participante debía escribir a cuál cepa y a qué país de origen consideraba que pertenecía el vino degustado La segunda parte, el develado de los vinos. Tal como comentó el mismo William al inicio de la Cata, fue una noche de sorpresas. Pocos fuimos los que acertaron el origen y la cepa de cada uno de los vinos degustados, y muchos amantes del vino se sintieron que "rodaron" en esta cata. Pero apartando eso, la dinámica fue amena, divertida, bien organizada y la conducción de William fue impecable. Sólo nos queda felicitar a nuestros amigos ante tan excelente iniciativa y desearles el mejor de los éxitos en las próximas ediciones temáticas que organicen. Esperamos nuevamente acompañarlos.
Walezca Barrios - Editora Adjunta
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