La empresa elaboradora de cavas y vinos Segura Viudas presenta una nueva entrega de su Diario de Viña, el vídeoblog que acerca el devenir de cada cosecha en la Heredad Segura Viudas
El capítulo que ahora se publica en Diario de Viña está dedicado a las armonías que han acontecido en la Heredad en febrero, con el objetivo de transmitir las relaciones que rigen el trabajo diario de la casa con la historia, la viticultura, la biodiversidad y la innovación.
Con este objetivo pues, y con el protagonismo que este año hemos dado al vino Creu de Lavit 2013, el capítulo se centra en los pormenores de la poda de viña vieja de xarel·lo de la finca que originará este vino tan especial.
Sin embargo, no se olvidan otros trabajos importantes como el arado invernal o la innovación que este año ha representado la siembra de cebada y veza como una estrategia sostenible de control de la vigorosidad del macabeo de delante de la masía.
El capítulo termina despidiendo al invierno con la actividad manifiesta de multitud de pájaros visitando los comederos de la Heredad, acto previo a las semanas de apareamiento y cortejo que pronto empezarán.
Fuente: vinetur.com
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