¿Cuáles son los alimentos mediterráneos? Los alimentos mediterráneos están llenos de sabor y libre de salsas cremosas y mantequilla. Los que comen una dieta rica en alimentos mediterráneos disfrutan no sólo de su sabor, sino de sus beneficios para la salud.
«La Boqueria» por Dungodung - Trabajo propio. Disponible bajo la licencia Public domain vía Wikimedia Commons.
Muchos creen que la dieta mediterránea prolonga la vida, ayuda a perder peso, reduce la presión arterial, previene la enfermedad cardiaca y cardiovascular, reduce el riesgo de cáncer debido a la riqueza de antioxidantes en los alimentos y reduce el riesgo de Alzheimer.
Que alimentos incluye la dieta mediterránea:
- Coma una variedad de hortalizas como pimientos, cebollas, ajos, tomates, alcachofas, okra, diferentes variedades de lechuga, pepino berenjena y el calabacín. Comer en una ensalada o para cocinar en cocina mediterránea.
- Consumir legumbres como garbanzos, habas, judías verdes, judías blancas y lentejas
- Cocinar con hierbas frescas como cilantro, perejil, menta, romero, el timo, la albahaca, el eneldo, el orégano y el hinojo
- Coma frutas y frutos secos como las mandarinas, peras, manzanas, albaricoques, uvas, sandía, melón, naranjas, fresas, frambuesas, nueces, castañas, pistachos y almendras. Coma frutas frescas para obtener el mejor valor nutricional.
- Utilice aceite de oliva en sus recetas en vez de mantequilla y otros tipos de aceites vegetales.
- Preparar platos de pescado como los mariscos, las anchoas, rape, pez espada, sepia calamar, anguila y pulpo en guisos, sopas, ensaladas y platos de pasta
- Comer carne y proteínas, como conejo, pollo, pavo, pato, oveja, cabra, cordero, cerdo y huevos.
Beba un vaso de jugo de uva o de vino tinto al día
Fuente: nutricion.pro
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