Este sábado 21 de Junio a las 8:30am, Artesano Cafetería iniciará su Programa de formación para Baristas con el primer curso: Barista I. Este curso está diseñado para conocer las técnicas básicas del manejo de la máquina de café. La idea es darle al participante las herramientas necesarias para que desarrolle su aprendizaje en el mundo del café. Está diseñado para aficionados, coffee lovers, todo aquél que quieran iniciarse en el mundo del barismo, personas dedicadas al área de la gastronomía, sibaritas, etc. El curso lo dirigirá Gabriela Stari, barista líder/ tostadora de Artesano Cafetería, quien compartirá sus conocimientos y toda la experiencia de la cafetería en este curso único en su clase.
Artesano Cafetería abrió sus puertas impulsado por el amor de sus socios hacia el producto nacional, especialmente por su pasión por el café. La idea fundamental de esta cafetería ha sido ofrecer los mejores cafés con granos 100 % venezolanos, seleccionados y tostados por ellos mismos, servidos de la mejor manera, en un ambiente informal y relajado que aleje al comensal del ritmo caótico de la ciudad. Con su trabajo han impulsado la difusión de la calidad del café venezolano, convencidos de que es de los mejores del mundo. Bajo la guía de su barista líder Gabriela Stari, han contagiado su pasión por el café a quienes trabajan en sus locales, por medio de un programa de formación para el personal. Ese programa no sólo los ha enseñado el manejo de la máquina de café, sino que les ha dado formación sobre historia del café, nociones sobre cultivo, cosecha, beneficio, catación y muchas otras áreas relacionadas.
Gabriela Stari, apasionada del café, barista, catadora, tostadora, sommelier, consultora, se ha formado dentro y fuera del país con afamados expertos del café, nombres como Raúl Rodas, Juan Mario Carvajal, Carolina Franco, Jean Jacques Perriot destacan en su Curriculum. Ha dirigido todo lo referente al café en Artesano desde su concepción, dirigirá el programa de formación de baristas dando cuenta de sus conocimientos, y de toda la experiencia adquirida en una de las mejores cafeterías del país.
En muchas ocasiones sus #ArtesanoAdictos, como se autodenominan sus más acérrimos clientes; se han mostrado interesados por aprender sobre café, así que para complacerlos han decidido iniciar su programa de formación para el público en general. Comenzará este sábado 21 de Junio con Barismo básico, que luego expandirán a Barismo avanzado, catación de café, brew y coctelería con café.
Fecha: sábado 21 de Junio de 2014
De 8:30am a 4:00pm
Sólo ocho (8) Cupos
Información: gabrielapazstari@gmail.com / 0424 2945374
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