El evento salinero recibirá 5.667 euros para la edición que se desarrollará entre el 20 y el 30 de noviembre y que será presentada en las próximas semanas
La Conselleria de Turismo ha incluido la próxima edición de la Ruta de la Tapa de Torrevieja dentro del programa de ayudas Impulso Imagen Destino 2014, con el que trata de apoyar la gastronomía como reclamo turístico junto a otros 22 proyectos culinarios de toda la Comunitat.
Presentación de una de las rutas en el CdT, archivo. / F. R.
La ruta salinera recibirá 5.667 euros para la edición que se desarrollará entre el 20 y el 30 de noviembre y que será presentada en las próximas semanas. Un mes en el que otro evento gastronómico está previsto sea celebrado en la ciudad, según el programa anual de la Asociación de Hostelería de Torrevieja y Comarca, la segunda edición de la Semana de la Cuchara, entre el 3 y el 9 de noviembre, unas jornadas gastronómicas tuvieron una gran acogida el año pasado.
En ese arranque los restaurantes participantes fueron una veintena logrando una variada oferta de guisos tradicionales que en su mayoría fueron creados a base de productos de la tierra, de la comarca de la Vega Baja y también a base del pescado del litoral salinero. Menús que reflejaron los auténticos platos de la abuela, incluyendo también platos tradicionales que reflejaron las costumbres de otras regiones de España.
Pero sin duda el acontecimiento gastronómico de cuantos promociona la asociación hostelera torrevejense que más ha calado en el público, es la Ruta de la Tapa que la Generalitat ha decidido respaldar. En la misma participan decenas de bares y restaurantes que ofrecen una mini cocina de autor con dos modalidades, la tradicional y la innovadora. Su cartel suele ser reclamo para muchas personas que se desplazan a la ciudad para degustar estas creaciones. Fue pionera en su momento y ofrece anualmente dos entregas, la más próxima del mes de noviembre, a las puertas de las fiestas patronales de La Purísima y la que tiene lugar en fechas primaverales.
En la provincia, además de la ruta de la tapa de Torrevieja, también serán subvencionados las jornadas gastronómicas de Cocentaina, la semana gastronómica de la Vall de Guadalest, la semana gastronómica de la Nyora i el Llagostí de Guardamar del Segura, y el Tapeix de Santa Pola.
Fuente: laverdad.es
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