José de la Peña, recientemente elegido como el mejor barista de Guatemala y que representará al país en el campeonato mundial, nos da unos tips para identificar un buen café. Compruébalo
José de la Peña fue elegido como el representante del país para el Campeonato Mundial de Baristas. El profesional, de 26 años, fue elegido por tercera ocasión como el número uno del país.
De la Peña incentiva a los guatemaltecos a seguir tomando café y considera la bebida como parte de la cultura del país.
El joven barista nos compartió algunos tips de cómo podemos identificar un buen café además de asegurar que en Guatemala hay muchos "coffee shops" que se dedican a servir una infusión de calidad.
La competencia será en abril en Seattle, Estados Unidos, y reúne a los mejores baristas de más de 50 países.
Fuente: Publinews
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