La #receta fácil de la semana: Budín de pan en microondas con sabor moka #Impelable

El budín de pan es un clásico de la cocina dulce y éste en particular combinado con café resultará bien gustoso

INGREDIENTES

• 3 tazas de leche caliente (750cc)
• 1 cucharada de café instantáneo
• 4 tazas de migas de pan
• ½ taza de azúcar (100 gramos)
• 60 gramos de mantequilla derretida
• 3 huevos
• Ralladura de naranja
• Vainilla
• Pizca de sal

Caramelo

• ½ taza de azúcar (100 gramos)

PREPARACIÓN:

Budín

1. Poner la miga de pan en un recipiente.
2. Calentar la leche con el café instantáneo.
3. Verter sobre la miga de pan y dejar que humedezca bien el pan.
4. Mezclar bien y agregar el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos algo batidos, la ralladura de naranja, la vainilla y la sal.

Caramelo

1. Poner el azúcar en una cacerola y llevar a fuego lento.
2. Ir mezclando hasta formar caramelo.
3. Verter sobre una flanera apta para microondas.
4. Volcar la preparación y llevar al microondas aproximadamente 12 o 15 minutos a potencia máxima.
5. Estos tiempos son aproximados ya que cada microondas irradia calor distinto.
6. Cuando al pinchar el centro con la punta de un cuchillo y éste sale limpio sin nada adherido, retirar.
7. Esperar a que enfríe para desmoldar.

Se puede servir tibio con una crema de vainilla o frío con un copo de crema de leche (nata) batida y endulzada un poco.

Por Annita Zen

Fuente: SoloPostres