Los usuarios del sitio Rate Beer evaluaron las cervezas elaboradas en territorio mexicano, y éstas son las de mayor puntuación
El sitio Rate Beer, dedicado justamente a evaluar y enlistar cervezas de todo el mundo, tiene una dedicada a México, en la que rankean las mejores 50 hechas en el país, donde se puede ver una gran tendencia hacia las cerveceras del norte.
FOTO: SIN EMBARGO
Todas las que ahí se encuentran son cervezas denominadas “artesanales”, es decir, ninguna pertenece a alguno de los grandes grupos cheleros que ya funcionan con capital extranjero. A continuación te presentamos las siete cervezas que encabezan la lista.
Insurgente La Lupulosa
Foto: Facebook (cerveceria.insurgente)Elaborada por: Cervecería Insurgente
Estilo: India Pale Ale
Origen: Tijuana, Baja California
Se sirve en: Vaso shaker o copa tulipa
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Insurgente Nocturna Black IPA
Esta cerveza se lanzó para celebrar el aniversario de la cervecería, pero por la buena aceptación se añadió a la línea. Foto: Facebook (cerveceria.insurgente)Elaborada por: Cervecería Insurgente
Estilo: Black India Pale Ale
Origen: Tijuana, Baja California
Se sirve en: Vaso shaker o copa tulipa
Cucapá Barley Wine (Centenario)
Aunque esta cerveza ya no se vende y fue una edición especial, logró el primer lugar en el 2006 World Beer Championship”. Foto: porlacervezalibreElaborada por: Cervecería Cucapá
Estilo: Barley Wine
Origen: Mexicali, Baja California
Se sirve en: Copa snifter
Calavera Mexican Imperial Stout
Con su 9 por ciento de volumen alcohólico la Mexican imperial stout en la más representativa de la cervecería Calavera. Foto: Facebook (cerveceriacalavera)Elaborada por: Cervecería Calavera
Estilo: Imperial Stout
Origen: Estado de México
Se sirve en: Copa snifter
Wendlandt Perro del Mar
Perro del mar, acompañada del resto de las cervezas de Wendlandt. Foto: Facebook (CerveceriaWendlandt)Elaborada por: Cervecería Wendlandt
Estilo: India Pale Ale
Origen: Ensenada, Baja California
Se sirve en: Vaso shaker o copa tulipa
“Color negro opaco de espuma persistente. Aromas suntuosos de malta tostada con toques de café y chocolate y anís al fondo”. Foto: Facebook (BorderPsychoBrewery)Elaborada por: Border Psycho Brewery
Estilo: Imperial Stout
Origen: Baja California
Se sirve en: Vaso snifter
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Tres Cabras
Tres cabras es el resultado de la colaboración de Insurgente con las cerveceras neerlandesas Rooie Dop y Oersoep. Foto: Facebook (cerveceria.insurgente)Elaborada por: Cervecería Insurgente / Oersoep / Rooie Dop
Estilo: Saison
Origen: Tijuana, Baja California
Se sirve en: Copa tulipa
Fuente: La Opinión
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