Deleita a tu familia con un rico chaufa de #LENTEJAS

Sorprende a tu familia con esta exquisita y nutritiva receta de chaufa de lentejas.

La lenteja es una menestra con una alta concentración de nutrientes. Si este alimento lo combinas con el arroz o con alimentos de origen animal se convertirá en una fuente de proteínas.

Las lentejas también contienen gran cantidad de vitaminas B1, B3 y B6, además de tener ácido fólico, aunque no en gran cantidad.

¿Cómo se prepara el chaufa de lentejas? Mira aquí la receta. Fuente : Difusión

Al saber que tiene un alto valor nutricional, te mostramos la receta de un delicioso chaufa de lentejas.

Ingredientes

• 4 tazas de lentejas cocidas
• ½ pechuga de pollo
• 2 huevos
• 2 salchichas
• ½ taza de cebolla china. 
• 6 cucharadas de sillao o salsa de soya.
• 2 cucharadas. de salsa de ostión. 
• 2 cucharaditas de jugo de kion.
• Ajo molido
• Aceite
• Sal

Preparación

1. En una sartén, calienta el aceite y añade el pollo que está picado en cuadritos, las rodajas de salchicha y el ajo.
2. Luego baja el fuego, agrégale la salsa de ostión y la cebolla cina picada en cuadritos.
3. Echa un chorrito de agua y remuévelo bien. Incorpora las lentejas y esperarás hasta que absorba el líquido.
4. En otra sartén harás la tortilla de huevos batidos. Pícalos y agrégale la mezcla anterior. Sazonalo con sillao y sírvelo.

Este delicioso y nutritivo plato puede acompañarse con una refrescante limonada.

Jimena Ripalda

Fuente: WAPA