Cualquier ocasión es ideal para demostrarte el amor que se tiene a uno mismo. Una gran ocasión es cocinar, ofrecer un platillo que sea atractivo a la vista, exquisito en aromas, y delicioso el paladar. Un platillo bien preparado es una muestra de amor.
El almuerzo de hoy fue un pollo en salsa de tomates y naranjas, a la jardinera, con zanahorias y guisantes, aderezado con tres especias, romero tomillo y orégano.
La guarnición, una ensalada fresca de lechuga tómate fresco cebollas perejil y vinagreta de limón, acompañado de cubitos de papas fritas.
¿Con cuál vino maridarlo? Yo escogería Garnacha, Pinot Noir, un rosado con breve paso por barrica o un Chardonnay Fumée...
Luis Enrique Blanco
El Gourmet Urbano
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