🍔 #CARNES #HAMBURGUESAS #RECETAS | Carne para HAMBURGUESAS de RES caseras, ¡perfectas y jugosas!

Disfruta en casa las mejores hamburguesas de carne de res con esta sencilla receta, ¡perfecta para hacer a la parrilla!

Tiempo: 30 min. aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida de res
• 6 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 cebolla finamente picada
• 5 ramas de perejil finamente picadas
• 2 huevos
• 3 cucharaditas de sal
• 2 cucharadita de pimienta
• ½ taza de leche
• 3 cucharadas de pan rallado
• 4 cucharadas de aceite vegetal

Existen muchas formas de preparar una buena carne para hamburguesa, el truco está en no mezclar demasiado ya que eso endurece la carne y también, evitar que la carne quede muy gruesa al cocinarla ya que, esto hace que la carne no se cocine de manera uniforme.

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Aunque en lo personal me gustan más las hamburguesas con carne de pollo o avena, de vez en cuando me gusta disfrutar de una rica hamburguesa de carne de res.

Esta mezcla para hamburguesa que te comparto es ideal para acompañarla con queso, verduras a tu gusto, tocino, cebolla caramelizada o la guarnición que a ti más te guste.

Preparación 

AGREGA a la carne los huevos, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
AÑADE el pan rallado y la leche; mezcla hasta tener una consistencia suave y espesa.
COLOCA plástico de cocina sobre una tabla, cubre tus manos con aceite vegetal, agarra una bola de carne y con tus manos dale la forma redonda de hamburguesa.
CALIENTA la parrilla y cocina la carne por hamburguesas por seis minutos de cada lado.
SIRVE la carne para hamburguesa con tus condimentos preferidos.

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Lucía Mena Millán

Fuente: Cocina Delirante