Hay varios mitos sobre la cerveza, por ejemplo, que te empanzona, que causa algunos males digestivos o de plano, que causa gases.
Esta última creencia ha sido desmentida.
Un estudio Influencia de la ingesta de cerveza sobre la fisiología gastroesofágica y síntomas digestivos postprandiales determinó que la cerveza NO provoca gases.
¿Cómo se hizo el estudio?
El Dr. Enrique Rey Díaz-Rubio comparó el efecto entre quienes tomaban chela 15 minutos antes de comer y quienes tomaban agua.
Se pidió el apoyo de un grupo de personas sanas mayores de 18 años de edad.
¿El resultado?
El consumo moderado no aumenta los episodios de reflujo gastroesofágico gaseoso en personas sanas.
Además de comprobar que la chela no causa gases, se pudo constatar que tampoco provoca reflujo gástrico ni acidez estomacal.
Fuente: El Demócrata
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