#ALMUERZO #PASTAS #RECETAS 🍝 | Espaguetti carbonara: una carbonara con tu propio toque para el almuerzo

Fideos carbonara Arcor.gentile

Te contamos cómo preparar 5 buenas porciones de unos ricos fideos carbonara. Nosotros ponemos la receta, le pones tu toque y Arcor, la pasta, así que te invitamos a no seguir todos los pasos, seguirlos a tu manera o agrega tu truquito secreto para que sea un éxito.

Ingredientes (5 reciones):

• 500 gr. Espaguetti
• 2 yemas de huevo
• 150 gr panceta (tocineta)
• Queso parmesano a tu gusto
• Pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

Pon el agua a hervir y agregá una cucharadita de sal.
Cuando el agua hierva, agreg los espaguetti por aproximadamente 10 minutos.

En un bol aparte, bate las dos yemas y mezcla con el queso rallado hasta que quede una masa densa. La cantidad de queso, la eliges tú.
Mientras tanto, en una sartén, con un poquito de aceite bien caliente, agrega la panceta cortada en tiras, cubos, o tu forma geométrica favorita y esperá a que se cocine bien antes de retirar del fuego.
Cuando tu pasta esté lista, la cuelas y pones en la fuente que vayas a usar para servir.
En ese mismo momento, agrega la panceta y la carbonara, para que el huevo se cocine con el calor de la pasta.
Mezcla bien todos los ingredientes y espolvorea pimienta negra molida por encima antes de servir.

Tus 5 buenas porciones están listas. Ahora ya solo te falta la presentación, pero eso te lo dejamos a ti.

Fuente: ABC