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| Semana de la Cocina Italiana, una briosa secuencia de celebraciones en Venezuela. Alrededor de 40 eventos y la participación de Rita Monastero, conocida como LovelyCheffa® (foto: Ansa) |
Semana de la Cocina en caracas y otros seis estados
(ANSA) - CARACAS - Una nueva edición de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo se celebrará del 13 al 26 de noviembre también en Venezuela con más de 40 eventos en Caracas y otros seis estados venezolanos. En esta ocasión el festival gastronómico dará a conocer las tradiciones culinarias históricas del país europeo, la Dieta Mediterránea con su estilo de vida saludable, los productos itálicos de denominación protegida y controlada, y la nominación de la Cocina Italiana a patrimonio UNESCO.
En el marco de la 8va Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (13 al 19 de noviembre), Venezuela contribuye -con la participación de la embajada, los consulados de Caracas y Maracaibo, el Instituto Cultural Italiano, la Oficina del Hielo, del Com. it.es y Cgie, de la Cámara de Comercio Italo-venezolana (Cavenit)- con numerosas actividades en todo el territorio nacional.
Con el lema central "A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con el sabor" esta octava edición busca reforzar el vínculo entre la salud y los principales elementos de la gastronomía regional.
La comunidad ítalo - venezolana y el público en general podrá disfrutar la amplia programación que incluye más de 40 eventos entre cenas, degustaciones, talleres, cursos y conferencias que se llevarán a cabo tanto en Caracas como en los estados Aragua, Bolívar, Carabobo, Lara, Monagas y Zulia. Estas actividades involucran a restaurantes, escuelas de cocinas, y algunos espacios únicos como la Universidad Central de Venezuela (UCV) principal casa de estudios superiores del país, indicó una nota de prensa. Además, para conocer detalles históricos de la cocina italiana, cuyo origen data desde hace unos 3000 años, se dictará una conferencia sobre Caterina De' Medici y su aporte a la evolución de esta gastronomía. Asimismo, gracias al aporte del Instituto Italiano de Cultura Caracas (IICC), se distribuirá de forma gratuita y en español el libro "La historia de la cocina italiana en comics", iniciativa editorial de la Academia Italiana de la Cocina.
En esta oportunidad la invitada especial será la chef Rita Monastero, autora de múltiples títulos de cocina y reconocida estilista gastronómica, quien se ha dedicado a recuperar recetas de platos olvidados de la tradición italiana, y es vocera de la Asociación Ascoltami, que asiste a niños dentro del espectro autista y a sus familias, entre otras destacadas actividades.
En paralelo, a partir del 13 de noviembre estará disponible la serie de ocho vídeos "Italianismos en el mundo", realizada por la Casa Artusi con la colaboración del Ministerio de Relaciones Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia. Estos audiovisuales podrán verse en los canales YouTube de la Casa Artusi, (www.casartusi.it/italianismi) y en la página https://semanadelacocinaitaliana.com.ve/ El festival gastronómico es organizado por la Embajada de Italia en el país, los Consulados General de Caracas y de Maracaibo, el Instituto Italiano de Cultura Caracas, la Oficina ICE, el COM.IT.ES, el CGIE y la Cámara de Comercio Venezolano-italiana. Este evento anual se lleva a cabo en forma simultánea en más de 75 países, bajo el auspicio del Ministerio de Relaciones Exteriores y de Cooperación Internacional de Italia.
El calendario detallado de todos los eventos programados estará disponible en el sitio web https://semanadelacocinaitaliana.com.ve/. (ANSA).
Fuente: Ansa Latina
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