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| Una tarta de chocolate Freepik |
Esta propuesta no solo es increíblemente fácil de preparar, sino que también es una opción saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre sin renunciar a sus hábitos alimenticios
En el mundo de las redes sociales, donde las recetas virales cambian cada semana, una nueva tendencia ha capturado la atención de los amantes de la cocina saludable.
La influencer conocida como @deliciousmartha, que cuenta con un millón y medio de seguidores en TikTok, ha compartido una receta que rápidamente se ha convertido en un fenómeno en Internet: una tarta de chocolate elaborada con solo dos ingredientes. Esta propuesta no solo es increíblemente fácil de preparar, sino que también es una opción saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre sin renunciar a sus hábitos alimenticios.
La tarta de chocolate con sólo dos ingredientes
Delicious Martha ha sorprendido a sus seguidores con una receta saludable que requiere solo 400 gramos de boniato asado y 120 gramos de chocolate negro. Este postre, que combina la dulzura natural del boniato con la intensidad del chocolate, es perfecto para quienes buscan una alternativa saludable a las tartas tradicionales.
La preparación es tan sencilla como tentadora. Según las instrucciones de la influencer, el primer paso consiste en asar los boniatos enteros y con piel en el horno a 200°C hasta que estén completamente tiernos. Una vez asados, se dejan enfriar ligeramente antes de pelarlos y colocarlos en el vaso de la batidora. Mientras tanto, el chocolate se derrite en el microondas en intervalos de 30 segundos para evitar que se queme.
Una vez fundido, el chocolate se añade al boniato en la batidora, y se tritura todo hasta conseguir una mezcla homogénea y cremosa. Esta masa se vierte en un molde desmontable de 15 cm con la base forrada de papel vegetal, y se alisa la superficie antes de refrigerarla durante unas cinco horas. El resultado es una tarta suave y densa, con un sabor rico en chocolate y un toque dulce proporcionado por el boniato.
Para un toque final, sugiere añadir una capa de crema proteica de chocolate o una ganache sencilla hecha con chocolate y nata a partes iguales. Sin duda, este postre es un ejemplo perfecto de cómo los ingredientes más simples pueden transformarse en algo espectacular y saludable.
Otros postres saludables y fáciles de hacer en casa
Si esta tarta de chocolate con solo dos ingredientes te ha dejado con ganas de explorar más recetas saludables, hay una gran variedad de opciones que puedes probar en casa sin complicaciones. Aquí te presentamos algunas ideas que también destacan por su sencillez y beneficios para la salud:
1. Galletas de plátano y avena
Solo necesitas dos plátanos maduros y una taza de copos de avena. Basta con aplastar los plátanos hasta formar un puré y mezclarlos con la avena. Puedes añadir ingredientes opcionales como chips de chocolate, nueces o pasas. Después, se hornean durante unos 15-20 minutos a 180°C. Estas galletas son perfectas para un snack saludable y libre de azúcares añadidos.
2. Mousse de aguacate y cacao
Para los amantes del chocolate que desean una opción más ligera, la mousse de aguacate y cacao es una excelente elección. Necesitarás un aguacate maduro, dos cucharadas de cacao en polvo sin azúcar, un chorrito de leche vegetal y un poco de miel o sirope de agave al gusto. Todo se mezcla en una batidora hasta obtener una textura cremosa. Este postre no solo es delicioso, sino que también es rico en grasas saludables y antioxidantes.
3. Helado de plátano y frutos rojos
El helado casero puede ser saludable y sencillo de preparar. Solo necesitas plátanos congelados y frutos rojos congelados. Se colocan en la batidora hasta conseguir una textura suave y cremosa, similar al helado tradicional. Este postre es perfecto para los días calurosos y no contiene azúcares añadidos ni lácteos, siendo apto para veganos.
4. Tarta de queso fit
Para quienes aman la tarta de queso pero buscan una versión más saludable, se puede preparar una versión "fit" usando yogur griego, queso fresco batido, claras de huevo y edulcorante. Todo se mezcla y se hornea al baño maría a 180°C durante 45 minutos. Una vez lista, se puede servir con mermelada de frutos rojos sin azúcar o fruta fresca.
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| Tarta de queso con mermelada de arándanos por encima Pixabay |
La simplicidad y salud conquistan las redes
La tendencia de los postres saludables y fáciles de hacer está en auge, y Delicious Martha ha sabido capturar la esencia de lo que muchos buscan: recetas rápidas, con pocos ingredientes y sin complicaciones. Su tarta de chocolate con boniato es un claro ejemplo de cómo la creatividad en la cocina puede transformar ingredientes básicos en un postre nutritivo y delicioso.
Además, la viralidad de estas recetas demuestra que cada vez más personas están interesadas en opciones que no solo sean deliciosas, sino también beneficiosas para la salud.
Con recetas como estas, no hay excusa para no disfrutar de un capricho dulce de vez en cuando, ¡y mucho menos si es tan fácil de preparar como esta tarta de chocolate con solo dos ingredientes!
Amaia Díez
Fuente: Deia
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