#RON #VENEZUELA 🥃 🇻🇪 | Ron Venezolano: Descubre los Sabores Únicos de Cada Región

Foto: Sibaris

El ron venezolano es reconocido mundialmente por su calidad, suavidad y complejidad. Sin embargo, lo que muchos no saben es que sus características varían significativamente según la región de origen. Venezuela, con su diversidad geográfica y climática, ofrece condiciones únicas para la producción de rones con perfiles distintivos. En esta publicación, exploraremos las características de los rones venezolanos de acuerdo a su región de origen, destacando los factores que los hacen únicos.

Regiones Productoras de Ron en Venezuela

Región Central (Aragua y Carabobo)

Esta zona es el corazón de la producción de ron en Venezuela, hogar de algunas de las destilerías más emblemáticas del país. Los rones de esta región suelen ser suaves, con notas dulces y afrutadas, gracias al clima cálido y húmedo que favorece el envejecimiento en barricas de roble. Ejemplos destacados incluyen el Ron Santa Teresa y el Ron Pampero.

Región Oriental (Sucre y Anzoátegui)

En el oriente del país, los rones tienden a tener un perfil más robusto y terroso. El clima costero y la influencia del mar Caribe aportan notas salinas y minerales, lo que les da un carácter único. El Ron Carúpano es un excelente representante de esta región.

Región Andina (Mérida y Táchira)

Aunque menos conocida por su producción de ron, esta región ofrece rones con perfiles frescos y herbales, influenciados por las altitudes elevadas y los climas más fríos. Estos rones suelen ser menos comunes pero muy apreciados por su singularidad.

Región Llanera (Barinas y Apure)

En los llanos venezolanos, los rones tienden a ser más intensos y con notas especiadas, reflejando la riqueza de los suelos y la tradición ganadera de la zona. Aunque no es una región productora masiva, algunos pequeños productores están ganando reconocimiento.

Región Occidental (Zulia)

En el estado Zulia, los rones suelen tener un carácter más tropical, con notas de frutas exóticas y un toque de dulzura. Esta región se beneficia de su cercanía con el lago de Maracaibo y su clima cálido.

Factores que Influencian el Sabor del Ron Venezolano

• Clima y Geografía: El clima tropical de Venezuela acelera el proceso de envejecimiento, lo que permite que los rones desarrollen sabores complejos en menos tiempo.
• Tipo de Barricas: La mayoría de los rones venezolanos se envejecen en barricas de roble americano, que aportan notas de vainilla, caramelo y especias.
• Tradición y Maestría Ronera: La experiencia acumulada por generaciones de maestros roneros es un factor clave en la calidad y consistencia de los rones venezolanos.

Luis Enrique Blanco

El Gourmet Urbano

Fuentes Consultadas

Asociación Nacional de Ron Venezolano (ANRV).
Publicaciones especializadas en enología y destilación.
Entrevistas con maestros roneros de destilerías emblemáticas.