Cómeme, Mercado del Gusto, es una iniciativa creada con la idea contribuir a generar actividades que nos ayuden a sentirnos a gusto con nuestro entorno, a divertirnos en nuestra ciudad y a despertar la participación -de manera creativa- todo ello a través de la comida.
Este mercado está orientado a cualquier persona que sienta pasión por la cocina y que su inquietud esté movida por el atrevimiento y la innovación.
Quienes estén interesados en la idea planteada, sólo deben presentar un plato que lleve combinaciones atípicas, fuera de lote, es decir, con ingredientes poco tradicionales; lograr mezclas de sabores que no sean las que conseguimos en el supermercado o el restaurante.
Toda receta tendrá admisión, desde una mermelada hasta un plato muy elaborado
Selección de los platos a participar
Para seleccionar los platos contaremos con la asesoría de Carlos García, Chef del Restaurante Alto. Su experiencia, reconocimiento y visión serán ideales para orientar las propuestas. La trayectoria y adiestramiento de García contribuirán a mantener la originalidad, foco y misión de este proyecto.
Etapas
Cómeme, Mercado del Gusto, tendrá varias etapas.
La primera, será representada por aquellas personas que tengan conocimientos básicos de cocina y que presenten propuestas únicas, elaboradas con productos de nuestro país. Esta etapa esperamos repetirla con regularidad y dependerá de las propuestas recibidas.
Por razones de espacio no habrán más de quince expositores en esta etapa. Comunicaremos el evento vía radio y vía redes sociales como Facebook y Twitter.
La segunda etapa estará representada por escuelas de cocina nacionales. La propuesta seguirá siendo la misma: platos únicos, pero integrando a estudiantes de dichas escuelas y que estén dispuestos a asumir el reto de crear algo distinto usando ingredientes tradicionales.
La tercera etapa incluye a reconocidos cocineros de nuestro país, teniendo el reto de salir de sus fogones, intercambiando novedosas ideas y creando conceptos ajenos a su cotidianidad.
La cantidad de expositores en la segunda y tercera etapa dependerán de la convocatoria y éxito de la primera etapa.
Fecha y lugar del evento:
Sábado, 12 de diciembre de 2009
Hora:
10:00 - 17:00
Lugar:
Av. Mohedano entre Granados y 1ra. transv, No 25-14, Qta. El Cántaro, La Castellana.
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