El Gourmet Urbano: Franz Lehmann: Ensalada de pollo y yogurt @chefoleicofranz

lunes, 30 de julio de 2012

Franz Lehmann: Ensalada de pollo y yogurt @chefoleicofranz


En esta oportunidad, el chef mexicano Franz Lehemann nos brinda una deliciosa ensalada de pollo y yogurt para disfrutar de una gastronomía saludable y deliciosa.

Ensalada de pollo y yogurt

 

Franz Lehemann - ensalada de pollo y yogurt

Ingredientes para cuatro personas

  • Aceite Oléico® en aerosol
  • 4 milanesas de pollo selladas
  • 2 tazas de lechugas mixtas
  • 2 tazas de yogurt
  • ½ taza de tomate en cubitos sin semilla
  • ½ taza de cebolla en juliana
  • ½ taza de apio en cubitos
  • ½ taza de pasas
  • ¼ de taza de nuez picada
  • sal y pimienta
 

Procedimiento

  1. Salpimiente las milanesas de pollo y fríalas en Aceite Oléico® en aerosol o aceite de maíz hasta que se cuezan. Reserve y deje reposar.
  2. Fría la cebolla en Aceite Oléico® en aerosol o aceite de maíz y salpimiente ligeramente. Reserve.
  3. Corte en cubos el pollo y mezcle en un tazón con la cebolla, apio, pasas y yogurt.
  4. Sirva la mezcla sobre una cama de lechuga y adorne con la nuez.
 
¡Buen apetito!
Franz Lehemann
Chef


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