Y para calmar antojos: Receta de fudge de chocolate 🍫 🍨

Calmar un antojo de vez en cuando no viene mal, y con esta receta, de seguro quedarás con las ganas de comer más y más

INGREDIENTES(4 personas)

• 600 ml de leche condensada
• 50 g de mantequilla
• 150 g de cobertura de chocolate
• 5 g de vainilla en polvo
• 100 g de azúcar glass
• 2 g de sal

Cómo se elabora

• Calentamos a fuego muy bajo la leche condensada junto con la cobertura de chocolate, una pizca de sal y la vainilla en polvo. Cuando se deshaga la cobertura de chocolate, cocemos a fuego lento y removiendo durante 40 minutos o hasta que la crema de chocolate adquiera consistencia. Una manera de saber que está en su punto es que cuando pasamos la espátula de madera por la mezcla, deja un surco por donde ha pasado.
• Sacamos del fuego y, todavía caliente, agregamos el azúcar glass y la mantequilla, removemos hasta que se deshaga. En un molde de silicona vertemos la crema de chocolate hasta una altura de 3 centímetros, tapamos con papel film para que no absorba olores e introducimos en el frigorífico durante al menos 3 horas.
• Una vez solidificado, troceamos en cubos regulares y espolvoreamos con azúcar glass por encima antes de servir. Se sirven solos o con una taza de leche, una taza de chocolate caliente para los muy golosos o con unas bolas de helado de vainilla, que son una delicia.

Fuente: Eroski Consumer