viernes, 17 de marzo de 2017

La cerveza Guinness es en realidad roja, no negra

Agarra bien tu vaso, porque hay un dato que te va a dejar atónito antes de la llegada del Día de San Patricio —que se celebra el 17 de marzo—. La cerveza Guinness, ese trago tan típico de esa fiesta, no es como piensas.

GETTY IMAGES/LONELY PLANET IMAGES

De un primer vistazo esta cerveza parece negra, ¿verdad? Si nos ponemos quisquillosos, en realidad es de un marrón profundo, como de color chocolate. En realidad, no es negra. Ni siquiera marrón. Esta cerveza es roja, algo que confirma la propia página web de Guinness.

Cuando se mira al verterla en un vaso al que le da la luz —lo que no ocurre con frecuencia dado el ambiente en el que se suele consumir— se puede comprobar que esta bebida es en realidad de color rojo rubí.


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Este color rojo se debe a la manera en la que se tuesta la cebada malteada durante la elaboración de la cerveza.

Julie R. Thomson

Este artículo fue originalmente publicado en la edición estadounidense de 'The Huffington Post' y ha sido traducido del inglés.

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