Siempre comenzamos el Nuevo Año con el firme propósito de cuidar nuestra alimentación y retomar nuestros hábitos alimenticios. Como gourmets sabemos que mantener una alimentación saludable requiere de disciplina, planificación, conocimiento de algunas premisas básicas y -la más importante- asumir que es un forma de vida. Por eso, cuando nos excedemos en las comidas no hacemos dieta: elegimos ciertos alimentos y reorganizamos nuestra planificación alimenticia hasta volver a un equilibrio saludable.
Apoyándome en esta idea, les dejo este interesante artículo que habla sobre Las 25 formas de empezar el 2011 de manera saludable y que, en esencia, transmite el mensaje implícito que cada lunes comparto con ustedes: ser un gourmet que come de forma saludable significa consumir alimentos de manera variada, equilibrada y adaptada a nuestros gustos.
Léanlo y consideren algunas de estas premisas para que formen parte de su estilo de vida culinario
25 formas de empezar el 2011 de manera saludable.
POR MOISÉS HIDALGO
Después de estas fiestas navideñas y de fin de año siempre tendemos a pasarnos de comida y aumentar volumen a esas llantitas que nos impiden cerrarnos el pantalón cada mañana al salir de casa, por esto como se que ese delicioso pavo se vengara de ti aumentándote de peso, deseo compartir con ustedes unos consejos universales para llevar una vida saludable para cumplir tus propósitos de año nuevo como lo son iniciar con buena salud y un peso adecuado.
Les deseo a todos un Feliz Año Nuevo de muchas Bendiciones y recuerden que sólo la disciplina y la constancia nos llevarán a realizar nuestras nuevas metas para el próximo año.
1. Come por lo menos tres productos con fibra o granos enteros al día. Puede ser pasta integral, algún pan con fibra o cereal.
2. No te bebas tus calorías. Evita bebidas Gaseosas o los jugos enlatados y elige lo natural.
3. Añade hierbas y especias a tus platillos, así les das sabor y utilizas menos sal a la hora de cocinar.
4. Cuando prepares una receta que incluya harina blanca, sustituye la mitad por harina integral.
5. Consume yogurt y otros alimentos que fortalezcan tu flora intestinal.
6. Comienza el día con un desayuno nutritivo que cuente con granos enteros y proteínas bajas en grasa.
7. Utiliza productos reducidos en grasa y azúcar, ya sean quesos, leche, mayonesa o mermelada.
8. Cuida tus porciones, una manera sencilla de hacerlo es calcular lo que cabe en tu puño; también puedes utilizar platos más pequeños a la hora de servir.
9. Ofrece como postre fruta aderezada con alguna salsa o con una bola de helado de yogurt light.
10. Lee las etiquetas poniendo especial atención en las calorías, grasas, sal o azúcar por porción.
11. Elige pescados altos en ácidos grasos Omega-3 y 6, que ayudan a disminuir los niveles de triglicéridos y de colesterol.
12. Reduce la cantidad de café -sobre todo de sabores frappés y capuchinos.
13. Incluye Linaza en tu alimentación ya que es una buena fuente de proteínas y ácidos omega 3.
14. Mide o pesa los alimentos de acuerdo con las porciones que vienen en los paquetes y compáralas con las porciones que usualmente te sirves.
15. Cuida tu corazón, hazte un chequeo de colesterol y triglicéridos por lo menos una vez al año.
16. Reduce las porciones de carnes rojas y sirve mayor cantidad de frijoles u otros granos.
17. Sáltate las botanas fritas y procesadas y sustitúyelas por barritas de cereal, fruta o vegetales frescos.
18. Utiliza espinacas para preparar ensaladas y sándwiches, contienen muchas vitaminas y minerales.
19. Come por lo menos dos porciones de frutas o vegetales en cada comida. Son frescos, no contienen colesterol y son bajos en sodio.
20. La porción adecuada para frutas y verduras es: una taza si están crudas o media taza si están cocidas.
21. Haz tus propias combinaciones de granos y fruta, prepara granola casera con tus frutos secos y semillas favoritas.
22. Una buena manera de cambiar de hábitos alimenticios es llevar un diario y anotar todo lo que consumes, pronto te será fácil tachar de tu lista todo aquello que está de más.
23. ¿Estás todo el día hambrienta? Tal vez sea por razones emocionales, fija un horario y come sólo a las horas adecuadas.
24. Cocina al vapor todos los alimentos que puedas, incluyendo el arroz.
25. Si sigues todos estos consejos sin estar a dieta, reducirás calorías y por lo tanto bajarás de peso. Y no olvides hacer el ejercicio que más te guste
FUENTE: http://www.lapagina.com.sv
1 comentario :
Después de las comilonas de navidad, que buenos consejos para depurarse :)
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