@Paramaconi Acosta: Coffee Tour #08: Octavio Café, Brasil - Sâo Paulo.

Sin lugar a dudas, de todos los locales que he visitado hasta ahora, no existe ninguno que se le aproxime en magnitud, modernidad y elegancia a Octavios Café, una parada obligada para los amantes del café que visiten Sâo Paulo.
 

 
Antes de entrar, ya es imponente. Es el coffee shop más grande que he visitado. Desde afuera se puede percibir la estructura ovalada del grano de café. Sin lugar a dudas, te invita a entrar.
 

Al entrar queda en evidencia el núcleo que le da forma a esta gran estructura. La gran barra en forma de grano de café es el epicentro de este magnífico local.
 

 
En Octavio hay varias áreas o salones, desde una terraza externa al aire libre a las cómodas poltronas donde puedes conectar tu iPod y disfrutar de un excelente café.
 
Octavio es sinónimo de café y por eso tienes la oportunidad de degustar cualquiera de sus granos (nacionales e importados) en cualquier forma de preparación. Aquí puedes pedir un servicio en mesa del Café de Coador (nuestro Guayoyo), Ibrik, Prensa Francesa, Syphon, etc. Desde luego, también el tradicional espresso o los que contienen alcohol como el Irish Coffee o el Café Correto.
 
También tienes la posibilidad de disfrutar su amplia carta entre sandwiches, ensaladas, pescados, pastas, carnes y aves.
 
Para ir al baño, te recomiendo que vayas unos minutos antes porque el recorrido es interesantísimo. Debes subir al segundo piso por una rampa de madera que va contando la historia del café. En el segundo piso también están los salones Irish Coffee y el Capuccino. Sí, son salones de conferencia que alquilan; claro está, te incluyen el servicio de comida y cafés.
 
La UniOctavio también está en el segundo piso. Un gran salón de clases donde entrenan sus baristas y el público en general. Estos amigos saben la importancia de tener excelentes baristas. Incluso, una de las socias de Octavio es Silvia Magalhães, tricampeona barista de Brasil.
 

 

Dónde queda:

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COFFEE TOUR #08
País: Brasil
Ciudad: Sâo Paulo
Local: Octavio Café
 
Espero que hayas disfrutado este post como yo al escribirlo.
 
Hasta la próxima taza de café... ¿Octavio?
 
Gracias.
 
Paramaconi Acosta
Barista Certificado BGA, SCAA y SCAE.
Instructor de la Escuela Colombiana del Café.
www.Paramaconi.com

Imágenes:
OctavioCafé
Propias
 

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