Si bien, nuestros consentidos son los pasapalos y los platos en formato degustación hay veces en las que el tiempo y el dinero no son nuestros aliados, y esto no necesariamente debe ser una limitante, sino más bien un elemento que potencie nuestra creatividad. Y es aquí donde entramos en materia, y las mesas temáticas son un aliado increíble, con todo el avance tecnológico con el que contamos podemos sencillamente investigar un poquito en internet e identificar cuales son esos platillos más característicos de ciertos países, el paso siguiente es elaborar un menú en base a ellos. Un ejemplo, algo evidente, pero bastante práctico para explicarme un poco mejor, es el caso de la comida mexicana: la que tradicionalmente conocemos, esta compuesta por nachos, burritos, tostadas, quesadillas, pico de gallo y las salsas varias que acompañarían nuestras preparaciones, pero vamos a estar claros, teniendo semejante variedad, la cantidad que vamos a consumir no es tanta, podríamos poner nachos como entrada, y un plato con 1 burrito, 2 tostadas y 1 quesadilla y si preparamos con tiempo todos los rellenos y las salsas, nos da la oportunidad de disfrutar de nuestra celebración.
Ahora bien, en lo que respecta a las bebidas, creo que casi todos los países tienen una bebida típica, un coctel característico, y esto es una variable que nos puede ayudar muchísimo al presupuesto, usando el ejemplo anterior, se me ocurre acompañar nuestra degustación mexicana con una Margarita, y ya teniendo toda una mesa temática como es debido, por que no hacer de nuestra fiesta, una fiesta temática en la que todos los invitados deban disfrazarse de charros mexicanos, les aseguro que entre el menú, las bebidas, y lo divertido que se verán sus amigos, nada puede salir mal, y les aseguro una fiesta increíble…
Espero que se atrevan, dejen la pena a un lado, dejen volar su imaginación y hagan su próxima fiesta, una fiesta temática. Hasta la próxima,
Belén Peñaloza Aponte
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