El Vino de la Semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego

Norton Extra Brut Cosecha Especial

 

 

Notas de Cata Color amarillo dorado con sutiles tonalidades verdosas. Espléndidamente equilibrado, de intensos aromas de frutas maduras combinado con un cuerpo redondo, delicada textura y características notas de levadura y vainilla. Refinado y largo final en boca.

Fermentación En tanques de acero inoxidable a 16°C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días.

Enólogo Jorge Riccitelli

 

 

 

 

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