Elaborado con las primeras calidades del mosto de uvas seleccionadas, de las variedades Macabeo, Xarello y Parellada, de las viñas cultivadas en las propiedades más cualificadas del Alt Penedès.
Su color es amarillo dorado, sobre el que destacan sus finas y efervescentes burbujas que se elevan de forma acompasada, formando hermosos cordones que conforman una corona estable.
Su aroma es agradable e intensa. Al principio nos evoca claras notas de frutas carnosas y un ligero fondo floral. Al cabo de un corto tiempo, su complejidad crece y aparecen ligeras notas de pan tostado.
En boca se muestra sumamente agradable. Su efervescencia es vibrante, lo que unido a su agradable acidez, confiere a este Cava una agradable cremosidad y frescura.
No hay comentarios. :
Publicar un comentario