¿A quién no le gustan las crepes? A casi todo el mundo le encantan. Son deliciosas y la variedad de rellenos que pueden llevar da para complacer a todos los gustos. Dulces o saladas…eso si, ¡siempre tibiecitas!
Las crepes son una cena súper fácil de hacer, realmente unos pocos minutos, que se extenderán más o menos dependiendo de lo elaborado del relleno.
Lo que hace a estas crepes atractivas para los chiquitos es justamente su tamaño, chiquitas como sus manitos, como su boca…y como su apetito!!
Para el relleno usé maíz, pollo y quesito…pero puedes ponerle lo que más le guste a tus hijos o lo que tengas en la nevera. Aquí algunas ideas:
- Espinacas + queso
- Espinacas + queso + pavo
- Pollo + brócoli + crema de leche
- Quesos
- Pescado a la plancha + vegetales salteados
- Champiñones + crema de leche
- Champiñones + crema de leche + pollo
- Maíz + crema de leche + queso + tocineta
- Acelgas + tomate + pavo
- Queso de cabra + tomate + aceitunas negras
- Cambur + miel
- Manzana rallada + pera rallada + miel
- Manzana rallada + nueces picaditas
- Duraznos + helado de mantecado
- Nutella
Esta es la receta que usé para la masa:
- 1 taza de harina todo uso.
- 1 huevo.
- Leche suficiente hasta lograr una mezcla más líquida que la de las panquecas.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de nuez moscada.
¡Espero que les queden deliciosas y que tengan una muy feliz semana!!
Nadyra Muhammad Mirabal
Psicopedagoga y la mamá de Natalia.
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