#comida_saludable Franz Lehmann: Muslos de pollo en salsa de tomate y chayote @chefoleicofranz

Para hoy, Franz les ofrece una manera de preparar pollo, en salsa de tomate natural, elaborada por ustedes mismos, lo cual generará una preparación más saludable. a su vez, incorporará el Chayote (También conocido como Chayota) a al que se le atribuyen propiedades adelgazantes y regenerantes de células.

Muslos de pollo en salsa de tomate y chayote

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Ingredientes para cuatro personas

• 4 piezas de muslo de pollo sin piel
• 1 taza de cebolla en juliana
• 1 taza de chayote (Chayotas) en gajos
• 1 taza de tomate en cubos
• 1 taza de puré de tomate
• 1 taza de brócoli cocido al vapor
• 1 taza de calabacín en medias lunas cocido al vapor
• 4 ramas de tomillo fresco
• 2 cucharadas de Aceite de cártamo ·(o maíz) alto mono insaturado
• 1 cucharadas de azúcar
• Sal y pimienta

 

Preparación

• Selle los muslos de pollo en un sartén con Aceite y previamente salpimentados.
• Fría la cebolla y el chayote (Chayota)  con una cucharada de Aceite hasta acitronar.
• Fría el tomate e incorpore la mezcla de chayote y cebolla, agregue el puré de tomate y deje cocinar brevemente.
• Incorpore los muslos de pollo y el tomillo. Salpimiente.
• Sirva acompañado del brócoli y calabacines al vapor.

Buen apetito amigos y que esta receta ayude de manera Gourmet a mantener una salud en buen estado.

Franz Lehmann
Chef
 

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