En el mes de Agosto continua el programa de aprendizaje para que te formes correctamente en el Mundo del Vino. Si ya participaste en el Curso de Iniciación ( nivel I ) y en el Curso Básico de Cata (nivel II) , te proponemos avanzar con dos cursos que te permitirán conocer cual es la elección del vino correcto y la comida ideal, que conducen al disfrute y placer del vino en la mesa . El CURSO DE ARMONÍAS VINO y COMIDA con la chef Mercedes Oropeza y el CURSO PRINCIPIOS BÁSICOS DEL SUMILLER con la sommelier Johana Impagnatiello.
Y si planificas comenzar tu aprendizaje y conocer de vinos, participa en el Curso de Iniciación en el Mundo del Vino Nivel I y después avanza de acuerdo a los niveles.
CURSO "Armonías entre Vinos y Comidas" (Nivel III)
Dirigido a personas con el interés de avanzar en los conocimientos del vino y sus alianzas. En este taller práctico descubrirás paso a paso el arte de elegir el mejor vino para cada plato, los conceptos y tipos de armonías, como crear el sentido de la armonía perfecta y descubrir los placeres en la mesa.
Invitamos a la chef Mercedes Oropeza a elaborar los platillos que probaras en el laboratorio de sabores, donde aprenderás en sesiones de práctica las técnicas para identificar aromas , sabores y disfrutar las sensaciones personales del gusto.
Degustación: en un viaje por tu paladar probarás las diferentes sensaciones en las comidas desde los sabores básicos, de elaboración sencilla y compleja, descubriendo, según tu gusto la perfecta alianza enogastronómica.
Incluye material de apoyo, degustación de (4) tipos de vino blancos y tintos, laboratorio de sabores, degustación de platillos con la chef Mercedes Oropeza.
Requisito Indispensable: curso Nivel I y Nivel II " Iniciación en el Mundo del Vino" y “Curso Básico de Cata”
Fecha: miércoles 22 Agosto
Costo: Bs. 390 Socios Club Pomar / Bs. 440 Público general
Lugar: Club Pomar, Edif. Fundación Empresas Polar Los Cortijos de Lourdes
Expositor: José Gregorio Cortez
Hora: 6:00 pm a 9:30 pm
Estacionamiento disponible
CURSO: "INICIACIÓN EN EL MUNDO DEL VINO " (Nivel I)
Descubriendo el Mundo del Vino en un primer acercamiento a la vitivinicultura, la viticultura tropical, la historia del vino, el viñedo, la vinificación, las variedades de uvas. Conocerás todo lo relacionado con el proceso de elaboración de vinos blancos y tintos, tipos de vinos, iniciación a la cata , el descubrimiento de los aromas, el servicio y cuidado del vino, es el ABC del buen beber.
Los participantes en el curso "Iniciación en el Mundo del Vino" pasarán a ser socios activos del Club Pomar sin costo adicional.
Incluye: Material de apoyo, degustación de vinos, quesos y certificado de participación.
Fechas: 28 y 29 de Agosto / 11 y 12 de Septiembre/ 25 y 26 de Septiembre
Costo: Bs. 440 socios Club Pomar / Bs. 490 público general.
Lugar: Club Pomar , Edif. Fundación Empresas Polar , Los Cortijos de Lourdes
Expositor: José G. Cortéz
Hora: 6:00 pm a 9:00 pm
Duración: (2) días
CURSO: BÁSICO DE CATA (Nivel II)
Después de adquirir los conocimientos básicos, este es el próximo paso para aprender a identificar y apreciar los atractivos sabores de los vinos a través del uso de los sentidos, conocerás los distintos términos y conceptos para describir un vino, practicarás el ejercicio de la cata , realizarás la evaluación de diferentes vinos . Aquí se aprende a reeducar los sentidos ,la vista, el olfato, el gusto, el lenguaje y las técnicas de la cata.
Requisito Indispensable: curso Nivel I "Iniciación al Mundo del Vino".
Incluye: Material de apoyo. Degustación de vinos, quesos, tapas y certificado de participación.
Fecha: martes 18 de Septiembre
Costo: Bs. 390 socios Club Pomar / Bs. 440 público general.
Lugar: Club Pomar ,Edif. Fundación Empresas Polar , Los Cortijos de Lourdes
Expositor: José G. Cortéz
Hora: 6:00 pm a 9:30 pm
Duración: 1 día
CURSO: PRINCIPIOS BÁSICOS DEL SUMILLER (Nivel II)
En este curso guiado por un profesional reconocido, conocerás el origen y los principios del sumiller, las claves para descifrar una carta de vinos, los consejos para ordenar vino en un restaurante y no quedarse con el de la casa, las reglas básicas del servicio y temperatura del vino. ¿Qué hacer con el corcho? Los buenos modales del vino ¿Qué exigir en un restaurante? La gestión de una cava personal de vinos. Las copas, la botella, el descorche y el arte de la decantación del vino.
Incluye: Degustación de vinos y quesos
Requisito Indispensable: curso Nivel I "Iniciación en el Mundo del Vino".
Fecha: martes 4 de Septiembre
Costo: Bs. 390 socios Club Pomar / Bs. 440 público general.
Lugar: Club Pomar , Edif. Fundación Empresas Polar Los Cortijos de Lourdes
Expositor: Sommelier Johana Impagniatello
Hora: 6:00 pm a 9:00 pm
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Por favor toma en cuenta que:
- Los cupos son limitados, por lo tanto es indispensable reservar y pagar con anticipación la inscripción en los cursos
- Una vez realizado el pago por los cursos no se realizará reembolso.
- Estacionamiento disponible
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