¿Cual es la diferencia entre un Sorbete y un Helado??

Siempre  cuando estamos en una heladería surge la siguiente duda: ¿Helado o sorbete?

 

La diferencia que existe entre el helado y el sorbete, es que el helado está elaborado con leche, mientras que el sorbete está elaborado con agua y glucosa. La textura del helado es más cremosa, mientras que la del sorbete es más liviana y engorda menos.

 

Pero si vemos el vídeo nos enteraremos en completo del tema así que aclaremos dudas para “pecar” en la próxima heladería que visitemos..

 

 

 

Fuente: canalcocina.es

 

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