Ponquecitos con manzanas por María Eugenia López @casallamozas

Se acercan las vacaciones y tendremos a nuestros niños a tiempo completo en la casa. Como todos saben, en la casa a los niños generalmente se les despierta el hambre. Para esas circunstancias hoy les traigo esta receta, la cual es saludable y muy deliciosa. No queda entonces prepararnos para el período vacacional con alegría y deliciosos ponquecitos.  

 
 

Ingredientes:

• 180 Grs. Mantequilla
• 1 Taza Azúcar
• 4 Huevos
• 2 1/2 Tazas Harina Leudante
• ½ Taza Leche
• 1 Cucharadita Vainilla
• 3 Manzanas verdes
• 2 Cucharadas Canela
• ¼ Cucharadita Nuez Moscada
• 3 Cucharadas Harina
• ¼ Taza Azúcar
• 2 Cucharadas Mantequilla

 

Preparación:

1. Pele y corte las manzanas en cubos, coloque la mantequilla en un sartén agregue las manzanas, azúcar, canela en polvo y nuez moscada deje cocinar hasta que se reduzca un poco, por ultimo agregue la harina y mueva hasta que la salsa espese.
2. Bata el azúcar con la mantequilla y la vainilla, hasta que creme, agregue los huevos, bata vigorosamente hasta que esté homogénea, agregue la leche, luego la harina.
3. Agregue las manzanas a temperatura ambiente en forma envolvente. Coloque la mezcla en capacillos en moldes individuales. Hornee a 350º por 15 a 20 min.

¡Buen provecho!
 
María Eugenia López Llamozas
Maestra pastelera
 
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